Cara Mencairkan Minyak Goreng yang Beku dengan Mudah
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara mencairkan minyak goreng yang beku penting agar tetap bisa menjaga kualitas minyak gorengnya. Minyak goreng yang beku sebetulnya masih layak pakai, asal dilakukan dengan benar.
Minyak goreng menjadi beku bisa terjadi, karena di simpan di dalam kulkas dalam waktu yang cukup lama. Minyak goreng tentunya bisa membeku secara alami ketika suhunya turun.
Cara Mencairkan Minyak Goreng yang Beku
Dikutip dari Buku Pengetahuan Dasar Bahan Pangan, Dr. Mulono Apriyanto, (hal. 62), minyak goreng adalah minyak yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang dimurnikan dan berbentuk cair dalam suhu kamar, dan biasanya digunakan untuk menggoreng makanan.
Mencairkan minyak goreng yang beku dengan cara yang salah, bisa saja membahayakan masakan. Berikut ini adalah tata cara mencairkan minyak goreng yang beku dengan mudah, dan tetap aman.
1. Letakkan di Suhu Ruang
Letakkan minyak di suhu ruang tanpa terkenal sinat matahari. Tunggu selama 3 jam, atau lebih, tergantung tingkat kebekuan minyak tersebut.
Kocok perlahan agar bagian padat dapat menyatu kembali. Cara ini disarankan, karena tidak akan merusak kandungan di dalam minyak.
2. Rendam dalam Air Hangat
Apabila tidak memiliki waktu banyak, dan ingin segera menggunakan minyak goreng beku, gunakan teknis merendam botol minyak dalam air hangat, bukan air yang mendidih.
Isi baskom dengan air hangat, tutup rapat botol minyak goreng agar tidak kemasukan air. Rendam selama sekitar 15 menit sambil sesekali digoyang perlahan. Minyak akan mencair secara merasa tanpa rusak.
Untuk teknik ini, jangan gunakan air panas langsung dari kompor, agar tidak merusak botol plastik.
3. Menggunakan Microwave
Untuk mencairkan minyak goreng yang beku menggunakan microwave, gunakan wadah yang aman untuk microwave, seperti wadah kaca. Hindari penggunaan wadah plastik, karena tidak aman untuk microwave.
Pilihlah fitur daya ke rendah untuk mencairkan minyak secara perlahan. Ini penting agar tidak terlalu cepat panas. Untuk waktu mencairkan sekitar 2 sampai 5 menit. Pastikan untuk memberikan setiap 30 detik, agar minyak goreng merata dan tidak panas berlebih.
Cara mencairkan minyak goreng yang beku bisa dijadikan panduan untuk menjaga kualitas minyak tetap terjaga. Minyak bisa langsung digunakan untuk memasak setelah mencair dengan menerapkan salah satu cara di atas. (NOV)
Baca juga: Cara Memasak Pakis agar Tidak Berlendir dan Tetap Renyah