Cara Menyimpan Tempe Mendoan di Kulkas agar Tidak Mudah Busuk
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTempe mendoan menjadi salah satu jenis olahan tempe yang banyak diburu. Sayangnya, sebagian besar masyarakat masih belum tahu bagamaina cara menyimpan tempe mendoan di kulkas.
Dikutip dari buku Sukses Wirausaha Gerobak Terlaris dan Tercepat Balik Modal, Herman Ichsan Pangestu, (2014:121), kata mendoan sebenarnya dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek.
Setelah matang, tempe mendoan umumnya akan disajikan dengan sambal kecap atau cabai segar. Terkadang ada juga yang menjadikannya sebagai teman makan nasi
Cara Menyimpan Tempe Mendoan di Kulkas
Jika tidak habis dalam sekali makan, tempe mendoan bisa disimpan di dalam kulkas. Pertanyaannya, bagaimana cara menyimpan tempe mendoan di kulkas yang benar? Coba perhatikan ulasan berikut.
1. Simpan dalam Wadah Tertutup
Taruh seluruh tempe mendoan yang belum dikonsumsi ke dalam wadah tertutup. Hal ini berguna untuk mencegah kelembaban dan kontaminasi.
2. Simpan di Suhu Kulkas yang Stabil
Suhu kulkas yang disarankan untuk menyimpan tempe mendoan yakni di kisaran 4°C agar bakteri tidak bisa berkembang biak dan menyebabkan tempe mendoan basi.
3. Keringkan Sebelum Simpan
Jika mendoan terlalu banyak minyak, sebaiknya keringkan terlebih dahulu menggunakan tisu khusuus. Tempe mendoan yang terlalu banyak minyak biasanya akan lebih mudah tengik.
4. Jangan Simpan Terlalu Lama
Tempe mendoan sebaiknya dikonsumsi dalam beberapa hari setelah dibuat. Jika disimpan terlalu lama, kualitas dan rasa dapat menurun meski sudah ditaruh dalam kulkas sekalipun.
5. Periksa Sebelum Konsumsi
Sebelum mengonsumsi tempe mendoan yang disimpan, periksa terlebih dahulu apakah tempe masih segar dan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau tidak.
Hindari mengonsumsinya apabila sudah muncul tanda-tanda basi, baik dari aroma, rasa, maupun warna kulit terluarnya.
Itulah ulasan mengenai cara menyimpan tempe mendoan di kulkas agar tidak mudah busuk.
Sebenarnya, tempe mendoan akan jauh lebih nikmat apabila dikonsumsi hangat-hangat setelah digoreng. Hindari menyimpannya terlalu lama di dalam kulkas karena bisa menyebabkan teksturnya menjadi kering atau lembek.
Baca juga: Cara Mengetahui Tempe Basi agar Tidak Salah Konsumsi