Cara Pilih Cempedak Manis dan Berkualitas

Ilustrasi Cara Pilih Cempedak Manis dan Berkualitas, Pexels/Jeffrey Eisen

Cara pilih cempedak manis memang membutuhkan perhatian khusus, karena buah ini memiliki ciri khas yang berbeda-beda tergantung pada tingkat kematangannya.

Cempedak tumbuh dengan berbagai kondisi yang memengaruhi rasanya, mulai dari suhu lingkungan hingga cara perawatan pohon.

Oleh karena itu, meskipun bentuk dan ukurannya bisa bervariasi, ada beberapa faktor alami yang dapat membantu kita menilai apakah cempedak tersebut sudah siap untuk dinikmati.

Cara Pilih Cempedak Manis

Ilustrasi Cara Pilih Cempedak Manis, Pexels/Denniz Futalan

Mengutip dari buku Beberapa Tumbuhan Penghasil Buah Dalam Genus Artocarpus di Indonesia, Rosnani Nasution, dkk, (2022), berikut adalah cara pilih cempedak manis dan berkualitas.

1. Perhatikan Warna Kulit

Cempedak yang matang biasanya memiliki kulit dengan warna kuning cerah. Hindari memilih buah dengan banyak warna hijau, karena itu menandakan buah tersebut belum matang sepenuhnya.

Batang yang berwarna cokelat juga menandakan bahwa buah sudah matang dengan baik​.

2. Periksa Tekstur Kulit

Sentuh duri pada kulit cempedak. Jika duri terasa tumpul dan melebar, itu berarti cempedak sudah matang. Selain itu, tekan permukaan kulit dengan perlahan.

Kulit yang empuk menandakan buah sudah matang, sedangkan kulit yang keras biasanya menunjukkan buah masih muda​.

3. Cium Aromanya

Cempedak matang memiliki aroma yang khas dan kuat. Jika aroma buah terasa samar atau tidak begitu menyengat, kemungkinan buah tersebut belum matang sepenuhnya. Aroma manis dan menyengat menandakan cempedak sudah siap untuk dikonsumsi​.

4. Pilih Buah yang Berat

Pilih cempedak yang terasa berat. Buah yang lebih berat biasanya memiliki lebih banyak daging buah yang tebal dan berisi. Buah yang ringan cenderung memiliki isi yang kurang padat​.

5. Perhatikan Bentuk Buah

Cempedak dengan bentuk lonjong dan simetris lebih cenderung memiliki isi yang lebih merata dan tebal. Buah dengan bentuk tidak beraturan atau berlekuk sering kali memiliki kualitas yang lebih rendah​.

6. Hindari Cacat pada Kulit

Kulit cempedak yang mulus tanpa bercak hitam atau lubang merupakan pilihan terbaik. Bercak hitam atau kerusakan pada kulit bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut sudah mulai rusak atau terinfeksi oleh hama​.

7. Musim Panen

Memilih cempedak yang dipanen pada musim puncaknya, biasanya saat musim hujan, akan memberikan buah yang lebih manis dan matang sempurna. Musim yang tepat sangat mempengaruhi rasa dan kualitas buah yang dijual.

Itulah penjelasan mengenai cara pilih cempedak manis dan berkualitas. (Adi)

Baca Juga: Cara Pembuatan Saluran Drainase dengan Tepat