Penyebab Busuk Hitam pada Wortel dan Cara Pencegahannya
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAda berbagai penyebab busuk hitam pada wortel yang patut diketahui para petani. Hal ini agar wortel yang ditanam tidak sampai gagal panen.
Dikutip dari buku Bertanam Sayuran Organik, Ir. Pracaya, (47), dijelaskan bahwa busuk hitam umbi wortel disebabkan oleh jamur Stemphylium radicinum.
Gejala yang paling umum muncul ketika wortel terserang penyakit busuk hitam yaitu adanya bercak cekung berwarna hitam pada umbi wortel.
Penyebab Busuk Hitam pada Wortel
Membahas mengenai penyebab busuk hitam pada wortel, penyebab utamanya karena serangan jamur Thielaviopsis basicola dan Alternaria radicina. Jenis-jenisnya yakni sebagai berikut:
1. Thielaviopsis basicola
Jamur Thielaviopsis basicola sering terjadi pasca panen yang dapat menyebar ke tanaman lain seperti kentang, labu, dan kacang-kacangan. Penyakit ini lebih sering terjadi di tanah dengan kandungan bahan organik yang tinggi.
2. Alternaria radicina
Penularan Alternaria radicina terjadi melalui biji wortel yang bisa menyebar ke bunga dan tajuk. Jenis amur tersebut lebih mudah berkembang biak di kondisi hangat dan lembab, dengan suhu optimal antara 15 dan 28 °C.
Selain itu, wortel juga bisa menjadi hitam akibat pencucian mekanis yang menghilangkan lapisan epidermis (kulit luar). Jaringan wortel yang terpapar oksidasi senyawa fenolik akan berubah menjadi cokelat atau hitam.
Cara Pencegahan Busuk Hitam pada Wortel
Guna menekan kerugian, petani perlu melakukan beberapa tindak pencegahan agar wortel tumbuh dengan baik, tidak sampai mengalami busuk hitam. Berikut beberapa cara pencegahannya:
Simpan wortel di suhu antara 0-4°C dan menghindari tempat yang terlalu panas.
Jaga pH tanah di angka 5,5 untuk mengurangi infeksi awal
Pada saat dipanen, jangan sampai membiarkan wortel terluka
Sebaiknya tidak memanen wortel di sing hari karena suhu lingkungan masih tinggi
Setelah panen, celup wortel di air yang telah dicampur klorin agar terhindar dari jamur penyebab busuk hitam
Jika terpaksa memanen wortel di siang hari atau saat kondisi lingkungan sedang panas-panasnya, rendam wortel dengan larutan kalium sorbat dan asam propinat.
Itulah ulasan mengenai penyebab busuk hitam pada wortel dan cara pencegahannya paling efektifnya.
Baca juga: 5 Penyebab Busuk Lunak pada Wortel dan Cara Penanganannya