Tata Cara Afternoon Tea yang Dilakukan Kerajaan Inggris
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTata cara afternoon tea adalah hal penting yang perlu diketahui secara umum, terlebih ketika memiliki agenda untuk menghadiri afternoon tea.
Dengan mengetahui tata cara yang benar dalam menikmati afternoon tea, sajian teh yang diberikan dalam acara afternoon tea dapat dinikmati dengan baik.
Mengenal Afternoon Tea
Mengutip buku Kisah dan Khasiat Teh oleh Ratna Somantri & Tanti (2013: 34), dalam Kerajaan Inggris biasa dilakukan afternoon tea, yang merupakan warisan kemegahan zaman Victoria. Tradisi afternoon tea ini memiliki sejarah panjang.
Dikutip dari buku Teh: Sejarah dan Tradisi Minum Teh, Cara Benar Menyeduh dan Menikmati Teh, Khasiat Teh yang ditulis oleh Murdijati Gardjito; Dimas Rahadian A.M. (2011: 45), budaya minum teh di Inggris telah dimulai dan dikenal dengan nama afternoon tea.
Afternoon tea pertama kali diperkenalkan oleh Anna, seorang bangsawan ke-7 dari Bedford tahun 1840- an. Hal tersebut berawal ketika Anna merasa lapar, padahal waktu itu baru pukul empat sore.
Sedangkan, makan malam di rumahnya mulai disajikan pukul delapan malam sehingga Anna perlu menunda makan hingga jam makan malam tiba. Untuk itu, Anna mengatasi rasa laparnya dengan meminta disediakan teh, roti, dan mentega serta kue untuk dibawa ke kamar.
Afternoon tea juga dikenal sebagai low tea sebab biasa dilakukan dalam ruangan dengan duduk di bawah atau ruangan khusus meja meka rendah yang ditempatkan dekat sofa atau kursi.
Low tea atau afternoon tea biasanya dinikmati untuk menikmati makanan ringan pada sore hari dan mengurangi rasa lapar sebelum waktu makan malam tiba.
Tata Cara Afternoon Tea
Dalam mengikuti afternoon tea, tamu yang diundang perlu mengetahui tata cara yang baik dan benar sesuai dengan tradisi yang berlaku. Berikut ini adalah tata cara afternoon tea yang dapat diijadikan sebagai panduan.
Ketika mengikuti afternoon tea, perlu berpakaian rapi dan bersih, sebisa mungkin pakaian yang dikenakan adalah pakaian formal.
Saat afternoon tea, teh diaduk dengan teknik arah putaran adukannya sesuai dengan arah jarum jam, yaitu mulai dari angka 6 ke angka 12.
Setelah teh tercampur dengan adukan yang baik, pastikan sendok yang digunakan untuk mengaduk teh tidak ditinggalkan di dalam cangkir bagian depan. Hal ini dianggap kurang etis dalam budaya afternoon tea.
Sebaiknya, posisikan sendok dengan dihadapkan belakang. Pastikan sendok tidak terkena mulut ketika menikmati teh.
Ketika menikmati teh, postur tubuh harus dalam keadaan tegak dan tidak membungkuk. Lakukan gerakan minum teh dengan gerakan anggun.
Ketika akan menikmati roti yang disajikan. Pastikan tidak memotong scone atau roti khas Inggris dengan menggunakan pisau atau alat lain. Hal ini dinilai tidak pantas dan menyinggung tuan rumah.
Itu dia tata cara afternoon tea yang menarik untuk diketahui. Tata cara ini dapat membantu para pemula dalam menikmati teh dalam sajian afternoon tea. (DAP)