Cara Membuat Tahu Walik Kriuk Sederhana ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Tahu Walik Kriuk Sederhana. Unsplash/Aldino Hartan Putra

Bingung ingin buat camilan apalagi? Tips dan Trik kali ini akan membagikan cara membuat tahu walik kriuk sederhana, camilan renyah dan enak khas Banyuwangi.

Berdasarkan laman poltekkes.denpasar.ac.id, tahu walik merupakan tahu goreng yang telah dikeluarkan bagian dalamnya. Kemudian tahu tersebut di balik sehingga bagian dalam tahu berada di luar.

Resep dan Cara Membuat Tahu Walik Kriuk

Ilustrasi Cara Membuat Tahu Walik Kriuk Sederhana. Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim

Sebelum ke proses dan cara membuat tahu walik kriuk sederhana ala rumahan, mari siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Simak ulasan lengkapnya berikut ini:

1. Bahan yang Diperlukan

• 10 buah tahu pong

• 1 sendok teh garam

• 3 sendok makan tepung tapioka

• 1 batang daun bawang, potong tipis

• 4 sendok makan tepung terigu

• 250 mililiter air

• Secukupnya kaldu bubuk

• Untuk membuat bumbu halus memerlukan:

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

2. Cara membuatnya

Setelah menyiapkan semua bahan, mari mulai membuat tahu walik kriuk sederhana:

1. Langkah pertama tahu pong dapat dipotong menjadi dua dan isinya dapat dikeluarkan dengan lembut.

2. Kemudian, bumbu halus yang ditambahkan dengan garam sesuai selera, kaldu ayam, dan daun bawang dapat direbus bersama hingga merata, kemudian aduk hingga matang lalu angkat dari api.

3. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam campuran bumbu tadi, pastikan semuanya tercampur dengan baik.

4. Setelah itu, balik potongan tahu pong yang sudah disiapkan dan isi dengan adonan yang telah dibuat tadi.

5. Terakhir, goreng tahu pong yang telah diisi dengan adonan hingga berwarna kecoklatan dan teksturnya menjadi kering dan krispi. Dengan cara ini akan mendapatkan tahu walik kriuk yang lezat dan renyah.

Terdapat banyak variasi resep tahu walik kriuk. Ada yang menambah isi dalam tahu agar lebih nikmat disajikan. Bisa tambahkan udang, ikan tuna, sayuran, sosis, atau apa saja sesuai selera.

Disarankan untuk menikmati tahu walik kriuk selagi hangat bersama sambal kacang atau saus tomat.

Itulah cara membuat tahu walik kriuk sederhana ala rumahan. Camilan gurih yang enak dari Banyuwangi dan mudah dibuat di rumah. (Andi)

Baca juga: Cara Bikin Bronis Panggang, Camilan Enak yang Simpel