3 Cara Membuat Sambal Pecel Sayur yang Enak dan Pedas

Ilustrasi Cara Membuat Sambal Pecel Sayur. Kumparan/Fauzan Dwi Anangga.

Menikmati pecel sayur akan semakin lengkap dengan sambal pecel yang nikmat dan pedas. Cara membuat sambal pecel sayur dapat dilakukan dengan mencampur kacang tanah goreng dengan beberapa bumbu lainnya.

Sambal pecel sayur disebut juga dengan bumbu pecel sayur. Beberapa bahan yang ditambahkan pada sambal atau bumbu pecel sayur seperti cabai merah, bawang putih, daun jeruk dan lainnya akan semakin membuat rasa sambal pecel sayur semakin nikmat.

Cara Membuat Sambal Pecel Sayur yang Enak dan Pedas

Ilustrasi Cara Membuat Sambal Pecel Sayur. Unsplash/engin akyurt.

Meskipun di Indonesia banyak menggunakan bumbu kacang, tetapi cara membuat sambal pecel sayur tidak akan sama dengan bumbu kacang lain, seperti bumbu siomay, sate, gado-gado, dan sebagainya.

Berikut ini cara membuat sambal atau bumbu pecel sayur yang enak dan juga pedas.

1. Sambal/Bumbu Pecel Sederhana

Pertama, membuat sambal atau bumbu pecel dapat dilakukan dengan sederhana, seperti yang dikutip dari buku Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa, Ts Dharmaputra (2015), berikut ini.

Bahan:

Cara Membuat:

Baca juga: Cara Memasak Cumi-Cumi Basah dengan Bahan Sederhana

2. Sambal/Bumbu Pecel Pedas

Resep sambal atau bumbu pecel sayur kedua adalah yang memiliki cita rasa pedas. Dengan menggunakan cabai rawit, sudah pasti cita rasa sambal pecel menjadi pedas.

Berikut cara membuat sambal atau bumbu pecel pedas, berdasarkan Koleksi Resep Sambal dan Saus: Chapter 3, Budi Sutomo (2014)

Bahan:

Cara Membuat:

3. Sambal/Bumbu Pecel khas Madiun

Terakhir, ada pula resep sambal atau bumbu pecel khas Madiun yang nikmat. Resep bumbu pecel madiun ini berdasarkan buku Menu Harian Lezat & Mudah, Puspa Swara dan Naning Sudarsono (2013)

Bahan:

Cara Membuat:

Itulah resep dan cara membuat sambal pecel sayur yang enak dan pedas, yang dapat dimasak di rumah. (Fitri A)