3 Cara Menyimpan Sambal Goreng Kentang agar Tahan Lama dan Tetap Renyah

Ilustrasi Cara Menyimpan Sambal Goreng Kentang. Sumber: Unsplash/Anaís Almeida

Sambal goreng kentang merupakan kudapan pedas, gurih, dan manis yang sering menjadi pelengkap saat makan nasi. Kudapan dengan tekstur renyah tersebut mempunyai daya simpan yang relatif lama. Cara menyimpan sambal goreng kentang pun termasuk mudah.

Kunci utama untuk menyimpan sambal goreng kentang adalah mencegahnya terkena air atau menghindarinya dari tempat-tempat lembap. Hal itu penting untuk menjaga tekstur tetap renyah serta mencegah pertumbuhan bakteri pembusuk atau jamur.

3 Cara Menyimpan Sambal Goreng Kentang yang Praktis

Ilustrasi Cara Menyimpan Sambal Goreng Kentang. Sumber: Unsplash/Onur Burak Akın

Salah satu makanan yang biasa muncul saat Lebaran adalah sambal goreng kentang. Dikutip dari buku 505 Masakan Nusantara Favorit, Pratana dan Nanit (2008:30), sambal goreng kentang sebenarnya merupakan masakan yang populer di seluruh Nusantara.

Masyarakat Indonesia biasa mengonsumsi sambal goreng kentang dengan tekstur renyah sebagai camilan atau pelengkap makan nasi. Makanan yang umumnya memiliki bentuk seperti batang korek api tersebut termasuk kudapan yang tahan lama.

Sambal goreng kentang kering dapat tahan lama dan tetap renyah jika cara menyimpannya benar. Berikut ini adalah tiga referensi cara menyimpan sambal goreng kentang yang praktis.

1. Simpan di Wadah Kedap Udara

Wadah kedap udara merupakan tempat ideal untuk mempertahankan kerenyahan dari sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang kering dapat tahan sekitar 1 – 3 hari jika wadah dalam kondisi tertutup rapat, kering, dan tidak lembap.

2. Simpan di Kulkas

Jika ingin menyimpan sambal goreng kentang kering dalam waktu yang lebih lama, memasukkannya ke dalam kulkas adalah pilihan tepat. Setelah menyimpannya di wadah kedap udara, wadah dapat dimasukkan ke dalam kulkas.

Kudapan dengan tekstur renyah tersebut dapat bertahan antara 4 – 6 hari. Namun, suhu bisa menjadi lebih dingin dan cenderung lembap saat dikeluarkan dari kulkas. Oleh karena itu, sambal goreng kentang perlu dipanaskan sebelum disajikan.

3. Simpan di Freezer

Penyimpanan sambal goreng kentang di dalam freezer dapat membuat daya simpannya menjadi lebih lama, yakni sekitar 2 – 4 pekan. Serupa dengan penyimpanan di kulkas, sambal goreng kentang dari freezer juga perlu dipanaskan sebelum disajikan.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Kurma yang Benar agar Kualitas Rasa Tetap Terjaga

Jadi, cara menyimpan sambal goreng kentang adalah menggunakan wadah kedap udara, kulkas, dan/atau freezer. Kudapan tersebut perlu dipanaskan sebelum disajikan agar rasa tetap terjaga dan tekstur tetap renyah seperti sediakala. (AA)