4 Cara Membersihkan Cobek Baru Beli untuk Mengusir Bakteri
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCobek atau ulekan merupakan alat masak tradisional yang masih digunakan hingga saat ini untuk membuat sambal atau menghaluskan bumbu. Ketika membeli baru jangan langsung digunakan, ada cara membersihkan cobek baru yang bisa diterapkan.
Membersihkan cobek baru sebelum digunakan sangat penting agar sisa-sisa serpihan batu atau debu yang menempel pada permukaannya hilang. Dengan membersihkan cobek secara menyeluruh, maka dapat memastikan kebersihan makanan dan lebih higienis.
Cara Membersihkan Cobek Baru
Dikutip dari buku Kuliner Cita Rasa Pedas: Cita Rasa Nikmat yang Selalu Memikat karya Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (FORKOMKULINDO) (2023: 56), cobek dibuat dari batu, tanah liat, atau kayu. Bentuknya mirip dengan piring, tetapi lebih tebal, dengan diameter sekitar 20 cm hingga 1 meter dan tinggi sekitar 7 cm.
Ketika membeli cobek baru, maka jangan langsung digunakan. Hal ini dikarenakan masih banyak serpihan batu hingga debu yang menempel sebagai sarang bakteri atau kuman pada saat proses pembuatan.
Cara membersihkan cobek baru beli bisa dengan cuci menggunakan air mengalir. Berikut ini ulasannya.
1. Cuci dengan air mengalir
Langkah pertama yang paling mudah adalah mencuci cobek dengan air mengalir. Gosok permukaannya menggunakan sikat atau spons kasar agar serpihan batu dan debu hilang. Pastikan bagian dalam dan luar cobek dibersihkan secara merata.
2. Rendam dengan air garam
Setelah dicuci, rendam cobek dalam air garam selama beberapa jam. Air garam membantu mengangkat sisa-sisa kotoran yang mungkin masih menempel serta membantu mengurangi bau debu yang masih tertinggal pada cobek.
3. Gosok dengan beras atau ampas kelapa
Cara tradisional yang sering dilakukan adalah dengan menggiling segenggam beras atau ampas kelapa di permukaan cobek.
Proses ini akan membantu membersihkan sisa serpihan batu yang sulit dihilangkan dengan air saja. Selain itu, langkah ini juga membantu meratakan permukaan cobek agar lebih halus dan tidak terlalu kasar.
4. Bilas kembali dengan air bersih
Setelah digosok dengan beras atau ampas kelapa, bilas kembali cobek menggunakan air bersih. Pastikan tidak ada sisa bahan pembersih yang tertinggal agar cobek siap digunakan untuk mengolah bumbu.
Baca Juga: 5 Cara Menyusun Kue Lidah Kucing di Toples agar Muat Banyak
Dengan melakukan cara membersihkan cobek baru di atas, maka akan lebih aman dan bersih untuk digunakan. Selain kebersihan, cara ini juga membantu menjaga kualitas rasa sambal atau bumbu yang akan dihaluskan agar tetap lezat dan alami. (Umi)