5 Cara Menyimpan Bakso agar Tidak Basi Tanpa Kulkas dan Tetap Segar

ilustrasi cara menyimpan bakso agar tidak basi tanpa kulkas. sumber: unsplash/allen rad

Bakso dikenal sebagai salah satu hidangan dengan cita rasa gurih dan menggugah selera yang bisa dinikmati kapan saja. Untuk itu, penting mengetahui cara menyimpan bakso agar tidak basi tanpa kulkas agar kualitas dan kenikmatannya tetap terjaga maksimal.

Mengingat bakso adalah makanan favorit banyak orang, diperlukan teknik penyimpanan yang benar agar tidak cepat basi dan rasanya tetap nikmat. Penyimpanan yang kurang tepat bisa mengubah tekstur dan rasa bakso sehingga mengurangi kelezatannya.

Langkah Persiapan dan Cara Menyimpan Bakso agar Tidak Basi Tanpa Kulkas

ilustrasi cara menyimpan bakso agar tidak basi tanpa kulkas. sumber: unsplash/muhammad arifin nursalim

Dalam Aneka Resep Olahan dari Bakso, Erlita Mega (2024:2) mengungkapkan bahwa bakso memiliki rasa yang lezat dan mengenyangkan. Jika ingin mengolahnya, berikut cara menyimpan bakso agar tidak basi tanpa kulkas agar tetap segar.

1. Rebus Bakso Hingga Matang

Salah satu teknik sederhana adalah merebus bakso dalam air mendidih hingga benar-benar matang untuk mematikan bakteri. Setelah itu, tiriskan bakso hingga kering agar kadar air yang tersisa tidak mempercepat proses pembusukan.

2. Simpan dalam Wadah Tertutup

Setelah bakso matang dan tiris, simpanlah di wadah tertutup rapat agar tidak terpapar udara luar yang dapat mempercepat kerusakan. Wadah yang rapat juga menghindari masuknya bakteri atau kotoran dari lingkungan sekitar.

3. Gunakan Air Dingin untuk Perendaman

Merendam bakso dalam air matang yang sudah didinginkan bisa menjadi solusi untuk mempertahankan kesegarannya tanpa kulkas. Ganti air rendaman setiap 4-5 jam sekali agar bakteri tidak berkembang biak dan bakso tetap layak konsumsi.

4. Taburi dengan Sedikit Garam

Menaburkan sedikit garam pada bakso sebelum penyimpanan dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan. Garam memiliki sifat alami sebagai pengawet yang mampu mempertahankan tekstur dan rasa bakso.

5. Hindari Suhu Panas dan Sinar Matahari

Pastikan bakso disimpan di tempat yang sejuk dan terlindung dari sinar matahari langsung agar tidak cepat basi. Suhu panas mempercepat pertumbuhan mikroorganisme yang merusak tekstur dan rasa bakso.

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Ikan di Freezer dengan Praktis

Mengetahui cara menyimpan bakso agar tidak basi tanpa kulkas sangat penting agar bakso tetap segar dan enak meski tanpa bantuan pendingin. Dengan menerapkan langkah-langkah sederhana ini, bakso bisa tahan lebih lama tanpa kehilangan cita rasa aslinya. (HAN)