Cara Buat Acar Timun Wortel yang Segar
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara buat acar timun wortel tidak sesulit yang dibayangkan. Acar biasanya sering ditemukan sebagai pelengkap makanan nasi goreng, mi ayam, gulai, gorengan, nasi kuning, dan berbagai masakan lainnya.
Dengan memiliki perpaduan rasa yang asam, manis, dan asin membuat acar memberi sensasi yang segar. Hal itulah yang membuat acar sangat cocok dijadikan sebagai makanan pendamping atau pelengkap makanan.
Acar sendiri merupakan salah satu olahan sayur fermentasi yang direndam dengan cuka, air, dan air garam. Acar dapat meningkatkan asupan antioksidan dalam tubuh, yang dapat membantu tubuh untuk memerangi radikal bebas.
Cara Buat Acar Timun Wortel yang Segar untuk Pelengkap Makanan
Berdasarkan dari buku yang berjudul Go Kitchen (Ayo Ke Dapur), Restu Utami Dewi, (2018:29), ini dia cara buat acar timun wortel yang segar untuk pelengkap makanan.
Bahan
3 buah timun
2 buah wortel
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah
20 buah cabai rawit hijau
200 ml air panas
1/2 sendok makan garam
4 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka masak.
Cara Membuat
Untuk cara membuat acar timur wortel yang segar dan nikmat, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Kupas wortel dan buang biji timun, lalu potong-potong sesuai selera. Potong besar-besar bawang merah.
Buang biji cabai merah, lalu potong sesuai selera.
Siapkan wadah berisi air panas, lalu masukkan garam, gula, dan cuka. Aduk-aduk hingga larut, lalu sisihkan.
Kemudian masukkan ke dalam wadah timun, wortel, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hijau utuh, lalu siram dengan air yang sudah disiapkan sebelumnya.
Jika sudah, silakan masukkan ke dalam wadah yang tertutup, simpan di dalam kulkas dan biarkan menyerap.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah? Ikuti cara buat acar timun wortel seperti uraian di atas agar rasanya pas dan pastinya bikin ketagihan. (Diah)
Baca juga: Cara Membuat Keripik Pare Kriuk dan Tidak Pahit, Inilah Rahasianya