Cara Buat Bakso Tahu tanpa Daging yang Enak dan Gurih

ilustrasi Cara Buat Bakso Tahu tanpa Daging. Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim.

Cara buat bakso tahu tanpa daging sangat cocok untuk dicoba. Bakso tahu merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijadikan sebagai pendamping makan bakso.

Mengutip dari Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Koesoemawardani. (2022), bakso tahu merupakan kudapan populer sebagai kombinasi antara tahu dan bakso. Makanan ini mengandung protein yang tinggi.

Bakso tahu bisa jadi solusi cemilan yang enak. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Sederhananya, cara membuat tahu bakso hanyalah memasukkan adonan ke dalam tahu, lalu mengukusnya. Cemilan ini cocok dibuat bagi pemula.

Cara Buat Bakso Tahu tanpa Daging

ilustrasi Cara Buat Bakso Tahu tanpa Daging. Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim.

Untuk membuat bakso tahu yang gurih dan kenyal, pastikan seluruh bahan tertakar dengan benar dan seimbang. Simak bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk cara buat bakso tahu tanpa daging:

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kotak

• 150 gram tepung terigu

• 150 gram tepung tapioka

• 1 batang daun bawang

• Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk (optional)

• Secukupnya air panas

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih

• Secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih tahu, lalu potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Dari bentuk segitiga potong tipis menjadi dua bagian. Lalu goreng sampai kering, tiriskan

2. Didihkan air secukupnya. Sambil menunggu air mendidih, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang sudah dirajang, lada bubuk, kaldu bubuk serta bumbu halus. Aduk-aduk sampai merata.

3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit kedalam adonan, aduk menggunakan centong nasi/sendok kayu sampai tercampur rata.

4. Tidak perlu sampai adonan kalis, yang penting sudah rata. Karena jika kalis malah bisa membuat keras ketika sudah matang. Tes rasa.

5. Buka bagian pinggir tahu menggunakan pisau atau garpu, lalu masukkan adonan kedalam tahu.

6. Bisa menggunakan sendok atau langsung pakai tangan. Lakukan sampai habis.

7. Jika sudah selesai, siapkan kukusan dan letakkan tahu ke dalam kukusan dengan rapi supaya dapat matang secara merata.

8. Tunggu hingga tahu bakso matang, kurang lebih sekitar 25 menit. Lalu angkat dan siap disajikan selagi masih hangat.

Itulah cara buat bakso tahu tanpa daging yang enak dan gurih, cara di atas bisa siapapun lakukan di rumah. (LA)

Baca Juga: Cara Masak Tahu Saus Tiram Lezat ala Rumahan