Cara Masak Tahu Saus Tiram Lezat ala Rumahan

Cara Masak Tahu. Foto: Unsplash/Devi Puspita Amartha Yahya.

Cara masak tahu harus dilakukan dengan ketelatenan agar mendapat hasil yang enak. Tahu merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah dan dikreasikan menjadi beberapa menu bervariasi. Salah satu olahan tahu enak adalah resep tahu saus tiram.

Mengutip dari Journal of Agricultural Socioeconomics and Business, Utami, dkk. (2019:10), tahu merupakan gumpalan protein kedelai yang diperoleh dari hasil pencairan kedelai yang telah digiling dengan penambah air.

Keberadaan tahu mudah dijangkau oleh masyarakat. Sehingga tahu jadi salah satu makanan yang sering disajikan untuk keluarga. Supaya menu tahu tidak membosankan, ibu bisa mencoba olahan tahu saus tiram sebagai menu yang anti mainstream.

Cara Masak Tahu Saus Tiram

Cara Masak Tahu. Foto: Unsplash/Davito Andy.

Cara masak tahu saus tiram bisa dipraktikkan oleh pemula. Hal ini karena cara masaknya sangat sederhana dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tahu saus tiram juga mudah ditemukan.

Sebelum masuk ke langkah-langkah pembuatan, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu saus tiram. Berikut adalah bahan yang digunakan untuk membuat tahu saus tiram yang lezat dan gurih:

• 1 buah tahu putih

• 30 gram saus tiram

• Minyak goreng secukupnya

• 2 siung bawang putih

• ½ siung bawang bombai

• ½ buah paprika hijau

• ½ buah paprika merah

• ½ ruas jahe

• 100 ml air bersih

Cara membuatnya adalah sebagai beerikut:

1. Cuci bersih tahu putih dan potong-potong menjadi dadu kecil.

2. Kemudian tahu yang sudah dipotong-potong tersebut digoreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

3. Setelah itu, tuang sekitar 4 sdm minyak goreng ke wajan kosong, lalu panaskan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe yang telah dipotong dan dicincang sebelumnya. Tumis bawang dan jahe hingga harum.

4. Selanjutnya masukkan paprika hijau dan paprika merah, lalu aduk rata. Jika paprika sudah sedikit layu, masukkan tahu yang telah digoreng sebelumnya, dan aduk rata.

5. Tambahkan saus tiram dan air secukupnya. Aduk rata semua bahan dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

6. Jika sudah matang, pindahkan tahu saus tiram ke piring saji, dan siap untuk dihidangkan.

Itulah tips resep cara masak tahu saus tiram yang simpel dan lezat ala rumahan. Menu tahu saus tiram bisa ibu masukkan ke daftar menu sehari-hari supaya keluarga tidak bosan dengan olahan tahu yang biasa saja. Selamat mencoba. (Nisa)

Baca juga: Cara Membuat Tahu Isi Bihun sebagai Camilan Sederhana di Rumah