Cara Membuat Bajigur, Minuman yang Kaya Manfaat

ilustrasi Cara Membuat Bajigur, Minuman yang Kaya Manfaat. Unsplash/Content Pixie.

Bajigur adalah minuman berisi rempah-rempah yang berasal dari Jawa Barat. Jika mencari minuman tradisional yang ampuh menghangatkan tubuh dan rasanya enak, maka wajib mencoba cara membuat bajigur yang enak dan kaya akan manfaat.

Bajigur bisa membantu masalah pencernaan, menghangatkan tubuh, menjaga kadar kolesterol, dan masih banyak lagi. Khusus untuk ibu hamil, bajigur juga baik untuk membantu meredakan gejala morning sickness.

Bajigur terbuat dari rempah-rempah yang hangat untuk diminum. Bajigur mengandung gula merah sebagai salah satu bahan. Jadi masih bisa merasakan rasa manis, segar, dan hangat dari minuman ini.

Cara Membuat Bajigur

Ilustrasi Cara Membuat Bajigur, Minuman yang Kaya Manfaat. Unsplash/Adam Jaime

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke, Badiatul Muchlisin Asti dan Laela N, (2009), berikut adalah resep cara membuat bajigur sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 1.000 mililiter santan

• 200 gram gula jawa

• 50 gram gula pasir

• 3 cm jahe, memarkan

• 2 lembar daun pandan, ikat

• 1 sendok teh kopi instan

• 200 gram kolang-kaling, potong-potong, rebus

• 3 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm

Cara Membuat:

1. Rebus potongan kolang-kaling sampai matang, angkat dan sisihkan.

2. Didihkan santan, gula merah, gula pasir, jahe, dan daun pandan sambil diaduk agar santan tidak pecah.

3. Larutkan kopi dengan sedikit santan mendidih masukan ke dalam rebusan santan.

4. Tutup panci, kecilkan api, didihkan hingga kurang lebih 10 menit. Masukan kolang-kaling dan potongan roti. Sajikan selagi hangat.

Ada banyak camilan yang bisa jadi pelengkap minum bajigur. Gorengan mungkin masih menempati posisi pertama bagi banyak orang. Di samping itu, juga dapat menikmati minuman hangat dengan camilan lainnya.

Tidak perlu repot-repot keluar dan mencari yang menjual bajigur, karena bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dengan resep cara membuat bajigur di atas. Dan sajikan minuman berkhasiat ini untuk keluarga. (Lisa)

Baca Juga: Cara Membuat Dawet Tepung Beras yang Enak dan Kenyal

Frequently Asked Question Section

Apa itu bajigur?

Bajigur adalah minuman berisi rempah-rempah yang berasal dari Jawa Barat.

Apa manfaat bajigur?

Bajigur bisa membantu masalah pencernaan, menghangatkan tubuh, menjaga kadar kolesterol, dan masih banyak lagi. Khusus untuk ibu hamil, bajigur juga baik untuk membantu meredakan gejala morning sickness.