Cara Membuat Dawet Tepung Beras yang Enak dan Kenyal

Ilustrasi Cara Membuat Dawet Tepung Beras, Foto Pixabay/ Mufidpwt

Dawet merupakan minuman segar yang populer di Indonesia. Minuman yang terbuat dari tepung beras ini sering kali diolah dengan tambahan warna makanan. Cara membuat dawet tepung beras yang enak dan kenyal pun cukup mudah.

Perpaduan rasa manis yang berasal dari gula merah cair, rasa gurih santan, dan cendol yang bertekstur kenyal akan menghadirkan sensasi unik dalam sekali tegukan. Lalu bagaimana cara membuat dawet tepung beras?

Cara Membuat Dawet Tepung Beras

Ilustrasi Cara Membuat Dawet Tepung Beras, Foto Pixabay/Cegoh

Berikut merupakan cara membuat dawet tepung beras yang enak dan kenyal sebagai minuman menyegarkan mengutip dari buku berjudul 38 Inspirasi Usaha Makanan Minuman untuk Home Industry Modal di Bawah 5 Juta oleh Yuyun Anwar (2010).

Bahan Dawet

Bahan Kuah dan Sirup

Cara Membuat Dawet

Cara Membuat Kuah dan Sirup

Penyajian

Ambil 100 gram dawet, tambahkan 100 ml santan, 2 sdm gula merah cair, serta es batu ke dalam cup plastik, tutup dengan cup sealer. Dawet beras siap dinikmati menggunakan sendok atau sedotan ukuran besar.

Tips

Membuat pewarna hijau alami bisa dengan cara ambil daun pandan yang telah dicuci bersih, lalu tumbuk hingga halus. Terakhir saring airnya. Air saringan yang berwarna hijau dapat digunakan untuk pewarna makanan.

Itulah cara membuat dawet tepung beras yang enak. Resep di atas bisa dijadikan referensi pembuatan dawet di rumah. (Eln)

Baca juga: Cara Membuat Bolu Pisang untuk Pemula yang Wangi dan Lembut