Cara Membuat Bandrek Jahe yang Enak dan Hangat

Ilustrasi Cara Membuat Bandrek. Foto: Pixabay/kaheig.

Bandrek jahe adalah salah satu minuman yang biasa dikonsumsi saat cuaca dingin. Minuman tradisional khas Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh. Cara membuat bandrek jahe yang enak pun cukup mudah

Selain enak, kandungan jahe di dalamnya dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Rasanya yang manis dengan pedas khas jahe, menjadikan minuman ini banyak digemari.

Mengenal Minuman Bandrek Jahe

Ilustrasi Cara Membuat Bandrek. Foto: Pixabay.

Bandrek kaya akan rempah-rempah. Salah satu bahan utama untuk membuat bandrek adalah jahe.

Jahe mengandung oleoresin yang menimbulkan rasa pedas sehingga bersifat menghangatkan badan. Oleh karena itu, jahe dapat digunakan untuk melegakan tenggorokan dan meredakan batuk.

Minuman bandrek jahe ini menjadi favorit saat cuaca dingin, juga saat sakit seperti flu, batuk, atau masuk angin.

Cara Membuat Bandrek Jahe

Ilustrasi Cara Membuat Bandrek. Foto: Pixabay/Ninetechno

Apabila ingin membuat minuman tradisional ini sendiri, berikut cara membuat bandrek jahe yang enak dan hangat, mengutip dari buku berjudul Menu Sehari-hari untuk Sarapan, oleh Subaidah, (2013).

Bahan-Bahan

Porsi untuk 6 gelas

• 1,2 liter air.

• 250 gram jahe, kupas bersih, lalu memarkan.

• 3 lembar daun pandan.

• 10 butir cengkih.

• 10 cm kayu manis.

• 160 gram gula merah, iris-iris.

• 1 sendok teh garam.

• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya.

Cara Membuat

Inilah cara membuat bandrek jahe yang enak dan hangat:

1. Rebus air bersama jahe, dauh pandan, cengkih, dan kayu manis hingga mendidih.

2. Kemudian masukkan gula merah dan garam.

3. Rebus hingga semua gula larut dan air terasa pedas, lalu angkat.

4. Setelah itu, masukkan kelapa muda ke dalam gelas. Tuangkan bandrek secukupnya.

5. Hidangkan minuman ini selagi masih panas.

Informasi Gizi

Gizi yang terkandung dalam satu porsi minuman bandrek jahe adalah:

• Energi : 128,2 kkal.

• Kerbohidrat : 29 gram

• Protein : 1,8 gram

• Lemak : 0,3 gram

Cara membuat bandrek jahe yang simpel ini dapat dipraktikkan di rumah untuk membantu menjaga kondisi tubuh agar tetap fit. (Adm)

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Ijo, Minuman Khas Makassar