Cara Membuat Kopi Sachet yang Benar

Cara Membuat Kopi Sachet, Unsplash/ John Schnobrich

Cara membuat kopi sachet sendiri ala kafe cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Kopi merupakan minuman favorit banyak orang.

Meski rasanya pahit, orang yang terbiasa meminum kopi sehari-hari akan bisa menemukan kelezatan dan keunikan cita rasanya.

Menikmati kopi sachet adalah cara paling mudah dan murah. Jauh lebih murah dibanding harus ke kafe atau kedai kopi. Namun, karena namanya kopi instan, terkadang sulit mendapatkan rasa yang diinginkan.

Cara Membuat Kopi Sachet

Ilustrasi Cara Membuat Kopi Sachet. Foto : Pexels/Lina Kivaka

Mengutip dari buku Kopi Mana Kopi, Harun Mahbub Billah, (2018:142), inilah beberapa cara membuat kopi sachet dengan mudah yang benar:

Cara Membuat Kopi Sachet

Rasio kopi dan air penting diperhatikan. Untuk 1 sachet kopi biasanya pas diseduh dengan 140-150 cc air. Ada juga yang menyebutkan bahwa untuk menyeduh 1 gram kopi, dibutuhkan 15 cc air.

Untuk membuat kopi instan seenak kopi ala kafe, ada tips yang bisa dipraktikkan. Dengan cara ini diyakini aroma kopi lebih enak dan nikmat.

Yang perlu disiapkan, antara lain 1 sachet kopi instan, 1 sdm air dingin, dan 140 cc air panas.

Cara menyeduhnya mudah saja, larutkan dulu kopi instan dengan 1 sdm air dingin sampai tidak menggumpal. Baru kemudian tambahkan air panas. Aduk sampai benar-benar larut, lalu nikmati selagi hangat.

Jadi tidak langsung diseduh dengan air panas. Seperti yang dilansir oleh food-hacks.wonderhowto.com, air dingin bisa mengekstrak kopi dengan lebih perlahan sehingga tidak merusak aroma dan rasa alami kopi tersebut.

Sementara kalau langsung diseduh dengan air mendidih, aroma dan kandungannya ada kemungkinan akan banyak berubah.

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip

Cara lain untuk membuat kopi enak secara manual adalah Vietnam drip, yaitu menyeduh kopi menggunakan alat seperti saringan yang membuat ampas kopi tidak bercampur.

Siapkan gelas, tambahkan dua sendok makan susu kental manis. Lalu panaskan air hingga suhu 88 derajat celcius. Kemudian masukkan kopi ke dalam dripper dan tuang air panas ke dripper. Tunggu dengan sabar hingga air berhenti menetes, lalu aduk dan kopi siap disajikan.

Demikian beberapa cara membuat kopi sachet dengan mudah dan benar agar rasanya enak. Dari dua cara tersebut, cara mana yang tertarik untuk dicoba? (alida)

Baca Juga: Cara Membuat Rolade Daun Singkong sebagai Lauk yang Nikmat