Cara Membuat Sambal Tomat Goreng yang Menggugah Selera

Ilustrasi Cara Membuat Sambal Tomat Goreng, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/Brian Fathurohman

Sambal tomat goreng kerap disajikan bersama ayam untuk menambah cita rasa. Cara membuat sambal tomat goreng juga mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang ada di dapur.

Sambal merupakan pelengkap makanan yang berbahan dasar cabai. Untuk bisa dijadikan sambal, cabai dan bahan lainnya harus dihaluskan terlebih dahulu. Rasa pedas dan gurih membuat banyak orang menyantapnya bersama nasi dan lauk pauk lain.

Di Indonesia terdapat banyak sekali jenis sambal. Rasanya juga berbeda dan memiliki ciri khas masing-masing. Salah satu jenis sambal tersebut adalah sambal tomat goreng dengan rasa pedas yang segar dan nikmat.

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng yang Lezat

Ilustrasi Cara Membuat Sambal Tomat Goreng, Foto: Unsplash//Baehaki Hariri

Inilah cara membuat sambal tomat goreng yang menggugah selera, dikutip dari buku 100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga, Dapur Alma, (2013:54):

Bahan:

• 2 buah cabai merah besar

• 2 buah tomat

• 5 buah bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 butir kemiri

• 1/2 sendok teh terasi

• Garam secukupnya

• Gula merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, potong cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih menjadi ukuran kecil.

2. Setelah dipotong, siapkan wajan dengan panas minyak.

3. Goreng bahan yang telah dipotong tersebut bersama terasi dan kemiri hingga layu. Angkat.

4. Selanjutnya campurkan semua bahan yang telah digoreng dan ulek hingga halus.

5. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya dan tes rasa. Jika masih kurang, garam dan gula merah bisa kembali ditambahkan.

6. Sambal tomat goreng siap disajikan.

Bagi yang ingin menambahkan rasa segar pada sambal, bisa menambahkan perasan jeruk nipis pada sambal sebelum disajikan. Rasanya akan semakin nikmat dan cocok disantap bersama lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, maupun tahu goreng.

Baca juga: Cara Bikin Chili Oil untuk Menambah Kelezatan Hidangan

Dengan mengetahui cara membuat sambal tomat goreng, kini membuat sambal sendiri di rumah jadi lebih mudah. Cukup menggunakan bahan yang ada di dapur, sambal tomat bisa dibuat dan dinikmati dengan nasi hangat serta lauk pauk. (PRI)