Cara Mengukus Kentang yang Benar agar Cepat Matang

Ilustrasi untuk cara mengukur kentang yang benar. Sumber: pexels.com/Pixabay

Cara mengukus kentang yang benar perlu diterapkan saat mengukus kentang untuk menu sahur maupun berbuka. Teknik pengukusan sering dilakukan dalam mengolah kentang.

Teknik pengukusan membuat kentang menjadi lebih empuk dan lunak. Jika tekstur kentang menjadi empuk, maka kentang akan mudah dihaluskan untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Cara Mengukus Kentang yang Benar agar Mudah Dihaluskan

Ilustrasi untuk cara mengukur kentang yang benar. Sumber: pexels.com/Karolina Grabowska

Menurut buku Teknik Panen dan Penanganan Pasca Panen Kentang oleh Prof. Dr. Ir. Mulyati Muhammad Tahis, M.S. dan Jabal Rahmat Ashar, S.P., M.Si. (2024: 3), kentang adalah salah satu tanaman pangan terpenting di dunia. Kentang merupakan tanaman pangan yang kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral.

Kentang juga mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu cara mengolah kentang adalah dengan mengukus. Mengukus adalah cara yang sehat dalam mengolah kentang. Teknik ini dapat menjaga tekstur dan nilai gizi kentang.

Mengukus juga membuat kentang menjadi lebih lunak dan mudah dihaluskan. Salah satu cara mengukus kentang yang mudah adalah dengan menggunakan tusuk gigi. Berikut ini cara mengukus kentang yang benar supaya mudah dihaluskan dan diolah:

Baca juga: Cara Membuat Kripik Pisang Coklat ala Rumahan yang Nikmat

Demikian cara mengukus kentang yang benar menggunakan tusuk gigi. Cara ini dapat dilakukan apabila tidak memiliki alat pengukus di rumah. Semoga bermanfaat. (IND)