Tata Cara Menyembelih Kambing Secara Islam agar Halal Dikonsumsi
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMenyembelih merupakan salah satu hal yang dianjurkan dalam Islam. Maka dari itu, perlunya mengetahui tata cara menyembelih kambing secara Islam.
Sebab, terdapat tahapan yang harus dipersiapkan untuk melakukan penyembelihan secara Islam. Tujuannya agar kambing yang disembelih tidak mengalami kesakitan dan halal untuk dimakan.
Tata Cara Menyembelih Kambing Secara Islam
Dikutip dari laman halalmui.org, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyembelih hewan. Hal-hal tersebut meliputi tata cara penyembelihan dan pengolahan pasca penyembelihan.
Selain itu, syarat lainnya adalah yang menyembelih wajib seorang muslim, berakal sehat, sudah akil balig atau sudah tamyiz (antara lain, mampu membedakan antara yang baik dan yang buruk), serta kompeten.
Adapun tata cara menyembelih kambing secara Islam yakni:
1. Menggunakan Pisau Tajam
Sebelum menyembelih kambing, dianjurkan untuk menggunakan pisau setajam mungkin. Tujuannya agar tidak menyakiti kambing saat disembelih.
Sebagaimana dalam hadis dari Syaddad bin Aus, Nabi Muhammad saw, berkata:
Sesungguhnya Allah mewajibkan berbuat baik (ihsan) atas segala sesuatu. Jika kalian membunuh (dalam qishah) maka berbuat ihsanlah dalam cara membunuh dan jika kalian menyembelih maka berbuat ihsanlah dalam cara menyembelih, dan hendaklah salah seorang dari kalian menajamkan pisaunya dan menyenangkan sembelihannya. (HR. Muslim)
2. Dianjurkan Menghadap Kiblat
Kambing yang hendak disembelih, dianjurkan untuk menghadap kiblat. Sebab, arah tersebut untuk mendekatkan diri kambing kepada Allah Swt.
3. Membaringkan di Sebelah Kiri, Memegang Pisau dengan Tangan Kanan, dan Menahan Kepala Kambing saat Disembelih
Saat hendak memulai penyembelihan, baringkan kambing di sebelah kiri. Tujuannya agar mudah memegang pisau dengan tangan kanan sembari menahan kepala kambing saat disembelih. Seperti dalam hadis dari Aisyah,
Rasulullah shallallaahu ‘alaihi wa sallam meminta diambilkan seekor kambing kibasy. Beliau berjalan dan berdiri serta melepas pandangannya di tengah orang banyak. Kemudian beliau dibawakan seekor kambing kibasy untuk beliau buat qurban. Beliau berkata kepada ‘Aisyah, “Wahai ‘Aisyah, bawakan kepadaku pisau”. Beliau melanjutkan, “Asahlah pisau itu dengan batu”. ‘Aisyah pun mengasahnya. Lalu beliau membaringkan kambing itu. (HR. Muslim)
4. Mengucapkan Basmalah
Mengucap nama Allah Swt. lewat basmalah merupakan salah satu hal yang membuat kambing yang disembelih halal untuk dikonsumsi. Allah Swt. berfirman:
وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ
Artinya: “Dan janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang semacam itu adalah suatu kefasikan.” (QS. Al An’am: 121)
Setelah kambing disembelih, pengolahan daging harus dipisah dengan yang gagal disembelih. Selain itu, penyimpanan daging tidak boleh bersama daging yang tidak halal.
Baca Juga: Tata Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk dan Tidak Bau
Demikian cara menyembelih kambing secara Islam. Semoga panduan tersebut dapat membantu sehingga daging yang telah disembelih halal dikonsumsi dan bermanfaat untuk tubuh. (MZM)