Tata Cara Menyembelih Kambing Secara Islam agar Halal Dikonsumsi

Ilustrasi tata cara menyembelih kambing secara Islam. Foto: Unsplash/Mourizal Zativa

Menyembelih merupakan salah satu hal yang dianjurkan dalam Islam. Maka dari itu, perlunya mengetahui tata cara menyembelih kambing secara Islam.

Sebab, terdapat tahapan yang harus dipersiapkan untuk melakukan penyembelihan secara Islam. Tujuannya agar kambing yang disembelih tidak mengalami kesakitan dan halal untuk dimakan.

Tata Cara Menyembelih Kambing Secara Islam

Ilustrasi tata cara menyembelih kambing secara Islam. Foto: Unsplash/Qamma Farm

Dikutip dari laman halalmui.org, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyembelih hewan. Hal-hal tersebut meliputi tata cara penyembelihan dan pengolahan pasca penyembelihan.

Selain itu, syarat lainnya adalah yang menyembelih wajib seorang muslim, berakal sehat, sudah akil balig atau sudah tamyiz (antara lain, mampu membedakan antara yang baik dan yang buruk), serta kompeten.

Adapun tata cara menyembelih kambing secara Islam yakni:

1. Menggunakan Pisau Tajam

Sebelum menyembelih kambing, dianjurkan untuk menggunakan pisau setajam mungkin. Tujuannya agar tidak menyakiti kambing saat disembelih.

Sebagaimana dalam hadis dari Syaddad bin Aus, Nabi Muhammad saw, berkata:

2. Dianjurkan Menghadap Kiblat

Kambing yang hendak disembelih, dianjurkan untuk menghadap kiblat. Sebab, arah tersebut untuk mendekatkan diri kambing kepada Allah Swt.

3. Membaringkan di Sebelah Kiri, Memegang Pisau dengan Tangan Kanan, dan Menahan Kepala Kambing saat Disembelih

Saat hendak memulai penyembelihan, baringkan kambing di sebelah kiri. Tujuannya agar mudah memegang pisau dengan tangan kanan sembari menahan kepala kambing saat disembelih. Seperti dalam hadis dari Aisyah,

4. Mengucapkan Basmalah

Mengucap nama Allah Swt. lewat basmalah merupakan salah satu hal yang membuat kambing yang disembelih halal untuk dikonsumsi. Allah Swt. berfirman:

وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ

Artinya: “Dan janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang semacam itu adalah suatu kefasikan.” (QS. Al An’am: 121)

Setelah kambing disembelih, pengolahan daging harus dipisah dengan yang gagal disembelih. Selain itu, penyimpanan daging tidak boleh bersama daging yang tidak halal.

Baca Juga: Tata Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk dan Tidak Bau

Demikian cara menyembelih kambing secara Islam. Semoga panduan tersebut dapat membantu sehingga daging yang telah disembelih halal dikonsumsi dan bermanfaat untuk tubuh. (MZM)