Mati Listrik! 7 Makanan Ini Tahan Disimpan Tanpa Perlu Masuk Kulkas

com-Grilled Cheese Sandwich Foto: Shutterstock

Mati listrik lagi? Lalu, bagaimana dengan makanan di kulkas? Kalau sudah begini, memang ada beberapa makanan yang kualitasnya menurun, karena bisa saja terserang bakteri akibat kulkas tak lagi dingin. Apalagi, jika mati listriknya berlangsung lama, maka beberapa makanan bisa saja membusuk.

Tapi tak perlu khawatir, kamu masih bisa menyimpan beberapa makanan yang sejatinya tak perlu dimasukkan ke dalam kulkas. Beberapa jenis makanan berikut, bisa kamu stok sebagai persediaan selama mati listrik. Daripada mati gaya gara-gara mati listrik, mending isi perut dahulu, yuk!

1. Roti

Potong roti. Foto: Pixabay

Makanan padat karbohidrat ini bisa jadi salah satu asupan energi selama persediaan makanan tak lengkap. Kamu bisa memadukannya dengan telur, keju, atau selai buah-buahan agar semakin lezat. Bila suka, kamu juga bisa memanggangnya sebentar di atas teflon agar teksturnya sedikit renyah.

Roti memiliki tekstur yang kering sehingga tak perlu dimasukkan ke dalam kulkas. Bahkan dikutip dari foodnetwork.com, memasukkan roti ke dalam kulkas akan semakin membuatnya kering. Roti cukup disimpan dalam suhu ruang, namun perhatikan juga tanggal kedaluwarsanya, ya.

2. Buah-buahan

Ilustrasi Biji Semangka Foto: Shutterstock/Virtu studio

Buah-buahan seperti semangka, melon, dan blewah justru sebaiknya disimpan dalam suhu ruang saja. Dengan begitu, kandungan antioksidannya tidak mudah hilang. Begitu juga dengan mangga, apel, alpukat, buah naga, salak, pisang, jeruk, dan buah segar lainnya. Untuk konsumsi yang lebih baik, makanlah langsung sampai habis, ya.

3. Kentang

Kentang Foto: Shutterstock

Menurut potatogoodness.com, menyimpan kentang di dalam kulkas hanya akan menyebabkan kandungan gulanya meningkat akibat pati yang berubah menjadi gula. Maka dari itu, cukup simpan kentang yang sudah dibalut kertas di luar. Dengan begitu, kentang dapat tahan hingga tiga minggu lamanya. Begitu pula, dengan umbi-umbian lain seperti singkong dan ubi jalar.

4. Kopi

Ilustrasi biji kopi panggang. Foto: Reuters/Benoit Tessier

Bagi pecinta kopi juga tak perlu khawatir, saat mati listrik kamu masih bisa menyeduh kopi favoritmu secara manual. Melansir Reader's Digest, suhu kulkas yang lembap justru akan membuat kualitas biji kopi menurun yang berpengaruh terhadap rasanya.

Selain itu, temperatur dari kulkas tidak akan stabil dan naik turun setiap kali pintu kulkas dibuka. Hal ini akan menyebabkan munculnya embun yang akan membuat kulkas semakin lembap. Untuk itu, simpanlah biji kopi di dalam wadah kedap udara dan letakkan pada suhu ruangan.

5. Bawang-bawangan

Ilustrasi Bawang Bombay Foto: Shutterstock/NUM LPPHOTO

Bumbu seperti bawang merah, putih, dan bombay juga tak perlu kamu masukkan ke dalam kulkas. Bawang merah misalnya, justru membutuhkan udara segar agar tidak mudah busuk. Begitu juga dengan bawang putih yang lebih baik disimpan dalam suhu ruang berkisar 15-18 derajat celsius.

Tips tambahan, sebaiknya letakan bawang-bawangan jauh dari kentang karena gas dari bawang merah dapat membuat kentang cepat membusuk.

6. Madu

Ilustrasi madu Foto: Shutterstock

Madu maupun gula juga tak perlu disimpan dalam lemari pendingin. Suhu dingin hanya akan membuat madu mengkristal dan sulit untuk digunakan. Jadi, sebaiknya simpan saja madu dalam botol tertutup rapat dan letakan saja di meja makan atau di dapur.

7. Telur

telur di kulkas Foto: dok.shutterstock.com

Mengutip healthline.com, telur sebenarnya akan tetap kuat meski tak disimpan dalam kulkas. Kebiasaan ini bahkan sudah dilakukan masyarakat di Eropa sejak lama.

Menurut penelitian Journal of Food Science tahun 2011, telur yang di letakkan pada pintu kulkas rentan terkena bakteri dari luar. Terutama saat membuka maupun menutup pintu kulkas, bakteri justru mudah mencemari telur.