Tips Mengolah Buah Kiwi untuk MPASI Bayi

Ilustrasi buah kiwi. (Foto: Pixabay )

Pernahkah Anda mengolah buah kiwi untuk jadi makanan pendamping ASI atau MPASI bayi, Moms? Bila belum pernah, coba deh! Sebab kiwi dapat memberi banyak manfaat bagi bayi. Selain kaya akan vitamin A, E dan C, kiwi memiliki kandungan air yang cukup tinggi dan mengandung magnesium yang dapat menambah energi pada tubuh bayi.

Memang, banyak ibu yang ragu memilih kiwi jadi bahan MPASI karena tidak tahu cara mengolahnya. Tapi kali ini, kumparanMOM sengaja memberi panduannya untuk Anda. Nah, apa saja yang harus Anda perhatikan saat mengolah kiwi jadi MPASI?

1. Pertama-tama, pisahkanlah kulit dari daging yang berair di dalamnya. Meski penuh nutrisi, kulit buah kiwi tebal dan sulit untuk dicerna, terutama untuk bayi.

2. Potong buah kiwi menjadi dua bagian secara horisontal. Lihat, pada bagian potongan akan tampak pola putih yang cantik di sekitar area biji.

3. Gunakan sendok untuk mengeruk daging buah mulai dari sisi dekat kulit hingga ke sekitar tepi buah. Setelah kerukan sendok Anda melakukan rotasi penuh, geser ke bawah daging dan daging buah pun akan keluar utuh.

Memang, Anda mungkin perlu sedikit latihan hingga terbiasa melakukan teknik mengeruk tersebut di atas. Tapi ini adalah cara yang sangat efektif untuk memisahkan kulit buah kiwi dari dagingnya.

4. Anda tentu bisa saja mengupas kiwi seperti mengupas kulit buah lain. Tapi ingatlah bahwa semakin lembut buah kiwi, semakin sulit mengupasnya.

MPASI Bayi yang Dibekukan (Foto: Shutterstock)

5. Gunakan kiwi untuk puree bayi dengan cara menghaluskannya. Pisahkan dulu biji-biji hitamnya dan haluskanlah daging buahnya saja.

Buah kiwi yang dipotong kecil-kecil (untuk bayi yang sudah bisa makan finger food) atau yang sudah dihaluskan dapat Anda sajikan langsung tanpa dimasak. Anda juga dapat menyimpan puree atau potongan buah kiwi di lemari pendingin hingga 3 hari. Alternatifnya, bekukan di freezer dan simpan hingga 3 bulan.

Mengolah Buah Kiwi untuk MPASI Bayi (Foto: Shutterstock)

6. Anda juga dapat merebus buah kiwi dan menjadikannya setup untuk MPASI bayi. Potong-potong daging buah kiwi, campur dengan jus apel yang Anda buat sendiri, lalu didihkan dengan api sedang selama 10 - 15 menit atau sampai buah kiwi berubah menjadi lunak dan lembek.

Setelah tidak panas, tumbuk atau haluskan hingga Anda mendapat konsistensi tekstur yang disukai dan sajikan untuk bayi.

Ilustrasi MPASI Bayi dari Buah Kiwi (Foto: Shutterstock)

7. Selain apel, rasa buah kiwi juga enak bila dicampur dengan buah-buahan lain. Misalnya mangga, pisang dan pepaya. Anda dapat mencoba membuat puree dari campuran buah-buahan ini untuk MPASI bayi. Dicampur dengan sayur? Boleh juga! Bila hendak dijadikan puree atau bubur bayi, rasa kiwi serasi dipadukan dengan brokoli atau bayam kukus.

8. Bila si kecil suka yoghurt, Anda pun bisa mencampurkan buah kiwi segar dengan yoghurt. Hmm...Jadi deh, MPASI bayi yang segar, sehat dan nikmat!