Menu Fusion Barat-Korea di Makan Malam Trump dan Kim Jong-un

Presiden Amerika Serikat Donald Trump (kanan) dan pemimpin Korea Utara Kim Jong-un saat makan malam selama pertemuan di hotel Sofitel Legend Metropole di Hanoi, Vietnam, Rabu, (27/2). Foto: REUTERS/Leah Millis

Pertemuan Presiden Donald Trump dan Pemimpin Korea Utara Kim Jong-un di Vietnam pada Rabu (27/2) diawali dengan makan malam. Tentu saja menu untuk kedua pemimpin bukan sembarangan, melainkan terpilih secara seksama.

Dikutip Associated Press, acara makan malam di Metropole Hotel Hanoi itu hanya berlangsung kurang dari dua jam. Kim dan Trump sama-sama harus mempersiapkan bahan-bahan untuk pertemuan kedua pada Kamis (28/2).

Tapi waktu dua jam cukup untuk bercengkarama dan menandaskan empat set menu yang disajikan. Gedung Putih mengunggah daftar menu perpaduan masakan Barat dan Korea dalam pertemuan itu.

Presiden Amerika Serikat Donald Trump (kanan) dan pemimpin Korea Utara Kim Jong-un saat makan malam selama pertemuan di hotel Sofitel Legend Metropole di Hanoi, Vietnam, Rabu, (27/2). Foto: REUTERS/Leah Millis

Mendengar namanya saja, air liur sudah menetes. Gambar yang ditampilkan dalam tulisan ini hanya ilustrasi dari menu Trump dan Kim, hidangan aslinya sudah pasti lebih menggoda:

1. Koktail Udang

Shrimp cocktail. Foto: Shutter Stock

Gedung Putih menyebut, menu pembuka makan malam di meja bundar Kim Jong-un dan Trump adalah koktail udang. Menu ini terdiri dari udang dingin yang disajikan dengan daun romaine. Cocolannya adalah saus thousand island dengan irisan alpukat, lemon segar, dan beragam herbal di dalamnya. Menggugah selera.

2. Sirloin Panggang dengan Pear Kimchi

Grilled sirloin. Foto: Shutter Stock

Daging sirloin yang dimarinasi dengan saus khusus, dipanggang hingga super empuk. Daging ini disajikan dengan kimchi -fermentasi kol khas Korea- di dalam buah pear.

3. Chocolate Lava

Chocolate Lava. Foto: Shutter Stock

Pencuci mulut atau dessert adalah chocolate lava, terdiri dari cake cokelat, ditaburi remah-remah cokelat, buah berry segar dan es krim vanila. Dinamakan chocolate lava karena jika dibelah akan meleleh isian cokelat di dalamnya.

4. Dried Persimmon Punch

Sujeonggwa. Foto: Shutter Stock

Di Korea namanya Sujeonggwa. Ini adalah minuman pencuci mulut tradisional Korea yang terdiri dari buah persimmon atau kesemek kering dicampur madu. Rasa manisnya akan membersihkan palet lidah dari cita rasa makanan-makanan sebelumnya.

Menurut jurnalis CNN Kevin Liptak berdasarkan sumber Gedung Putih, menu-menu ini dipilih beberapa jam sebelum pertemuan Kim Jong-un dan Trump.

Juru masak berpacu dengan waktu mencari bahan-bahan masakan setelah menu disetujui oleh AS dan Korut. Intinya, kedua negara ingin makanan yang "super sederhana"

"Menu makan malam direncanakan campuran masakan Barat yang disiapkan oleh chef hotel dengan masakan Korea oleh chef dari luar," tulis Liptak di akun Twitternya.