4 Manfaat Biji Rambutan untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya yang Benar

Ilustrasi manfaat biji rambutan. Foto: Unsplash

Sama seperti buah lainnya, rambutan juga punya segudang khasiat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Buah yang dikenal karena bentuknya yang unik ini mengandung banyak berbagai nutrisi yang bermanfaat.

Mengutip laman WebMD, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam rambutan dapat memberikan manfaat nutrisi yang baik bagi tubuh. Misalnya folat yang menjadi vitamin penting untuk pembelahan sel dan duplikasi DNA.

Rambutan juga kaya akan potasium, mineral yang mampu memaksimalkan fungsi ginjal, jantung, dan kontraksi otot. Vitamin C yang banyak terkandung di dalamnya pun berperan besar dalam meningkatkan imunitas.

Bagian rambutan yang umum dikonsumsi adalah daging buahnya. Sedangkan, biji rambutan biasanya dibuang begitu saja dan berakhir menjadi sampah. Padahal, biji rambutan juga kaya akan manfaat untuk tubuh. Apa saja manfaat biji rambutan?

Baca juga: 9 Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Bisa Cegah Diabetes

Manfaat Biji Rambutan

Ilustrasi rambutan. Foto: Unsplash

Banyak yang menganggap bahwa biji rambutan tidak bisa dimakan sama sekali. Menurut laman Healthline, biji rambutan memang memiliki efek narkotik dan analgesik yang beracun dan berbahaya jika dimakan mentah-mentah.

Namun, jika diolah dengan cara yang benar, biji rambutan bisa memberikan sejumlah manfaat. Sebelum dikonsumsi, biji rambutan dapat diiris tipis, lalu dijemur dan dipanggang.

Setelah itu, biji rambutan dihaluskan sampai menjadi bubuk. Bubuk biji rambutan inilah yang bisa dicampurkan ke dalam makanan ataupun minuman. Ada pula yang mengolahnya menjadi emping.

Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat biji rambutan. Namun, beberapa manfaat yang dipercaya ada pada biji buah ini antara lain:

1. Anti Bakteri

Mengutip jurnal Ekstraksi dan Karakterisasi Minyak Biji Buah Rambutan oleh E. Winanda, biji rambutan mengandung lemak dan polifenol. Biji rambutan juga dikenal sebagai senyawa anti bakteri patogen yang berguna dalam penghambat pertumbuhan bakteri.

Baca juga: Manfaat Rambutan Bagi yang Ingin Cepat Hamil

2. Menurunkan Tekanan Darah

Ilustrasi rambutan. Foto: Unsplash

Dijelaskan dalam laman Fruit Information, biji rambutan merupakan sumber lemak yang melimpah dengan kandungan asam lemak utama asam oleat. Ini merupakan asam lemak omega-9 yang memiliki beragam manfaat.

Menurut penelitian, asam oleat mampu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kolesterol baik, dan mengurangi risiko kolitis ulseratif, yaitu peradangan kronis pada usus besar dan rektum.

3. Meningkatkan Sintesis Protein

Sintesis protein merupakan proses pembentukan molekul protein yang melibatkan sintesis asam amino dan terjadi di dalam nukleus serta ribosom sel. Protein yang dibentuk dengan proses ini akan dimanfaatkan sebagai komponen penting bagi tubuh.

Asam arakidonat yang banyak terkandung di dalam biji rambutan diketahui dapat meningkatkan sintesis protein serta mengurangi respons inflamasi terhadap aktivitas fisik yang berat.

4. Bagus untuk Kulit

Selain untuk tubuh, manfaat biji rambutan juga dapat dirasakan oleh kulit. Menurut laman Style Craze, sifat biji rambutan yang oksidatif dapat membantu menghilangkan noda membandel dari kulit sehingga wajah tampak lebih cerah.

Di samping itu, polifenol yang terkandung di dalamnya disebut-ebut mampu menangkal radikal bebas dan memperlambat proses penuaan. Pemanfaatan biji rambutan untuk kulit dapat dilakukan dengan menjadikannya sebagai masker.

(ADS)

Baca juga: 5 Buah Eksotis Asia yang Kaya Manfaat Kesehatan, dari Durian sampai Nangka