Cara Membuat Dalgona Milo yang Tepat Agar Tidak Gagal

Illustrasi dalgona milo Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Dalgona Milo menjadi minuman viral setelah populernya dalgona coffee di media sosial. Meski sudah tersebar resep dan cara membuatnya, masih ada saja yang gagal ketika proses pembuatan foam-nya.

Foam pada dalgona Milo menjadi daya tarik dalam minuman viral itu sendiri. Pada proses pembuatan foam, terdapat hal yang harus diperhatikan, yakni durasi mengaduk bahan.

Dalgona foam Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Agar bisa mendapatkan foam yang tepat untuk minuman tersebut, aduklah bahan yang ada selama 10 menit atau 400 kali kocokan. Untuk selengkapnya, simak cara membuat dalgona milo di bawah ini.

Bahan Dalgona Milo

1. Milo 1 bungkus sachet

2. Gula 1 sendok makan

3. Air panas 2 sendok makan

4. SP atau TBM yang sudah ditim sebanyak 1/3 sendok teh

5. Susu cair UHT plain 1/2 gelas

6. Es batu secukupnya

Cara Pembuatan Dalgona Milo

1. Tim 1 sendok makan SP atau TBM dengan 1 sendok makan air dengan cara taruh campuran SP dan air di wadah kecil tahan panas. Kukus atau taruh di magic com sampai SP lumer dan bercampur dengan air. Keluarkan adonan tersebut, lalu biarkan sampai mengental lagi.

2. Campurkan bubuk Milo, gula, dan air.

3. Aduk sampai gula larut, lalu tambahkan SP atau TBM 1/3 sendok teh.

4. Aduk hingga kental menggunakan kocokan manual, whisker atau garpu.

5. Tuangkan 1/2 gelas susu cair UHT ke gelas.

6. Tambahkan es batu secukupnya,

7. Tuang dalgona foam Milo di atasnya.

(DNA)