5 Minuman Khas Betawi yang Populer dan Nikmat untuk Dicoba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKuliner khas Betawi begitu populer dan banyak diminati oleh masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Selain aneka makanannya yang lezat, minuman khas Betawi juga tak kalah menarik dan wajib dicoba.
Tak hanya sekadar menyegarkan, beberapa minuman ini juga memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Minuman-minuman tersebut dapat dinikmati dalam berbagai suasana.
Minuman Khas Betawi yang Nikmat dan Legendaris
Beberapa minuman khas Betawi ini dikenal memiliki rasa yang nikmat juga menyegarkan. Inilah beberapa referensi minumannya yang wajib dicoba.
1. Bir Pletok
Mengutip buku dari Jelajah Kuliner Khas Betawi, oleh Yudhiet Fajar Dewantara, Farah Levyta (2022), embel-embel bir pada minuman ini bukan berarti mengandung alkohol. Bir pletok justru merupakan minuman kebugaran dari rempah alami yang memiliki beragam khasiat.
Bahan utama membuat bir pletok adalah jahe merah, kayu angin, kayu manis, serai, kapulaga, dan bahan rempah kainnya.
2. Es Selendang Mayang
Selendang mayang merupakan sebuah minuman yang tidak hanya segar tetapi juga cukup mengenyangkan. Karena memiliki bahan utama dari tepung beras dan sagu aren.
Nama selendang mayang terispirasi dari warnanya yang cantik dan berlapis-lapis seperti selendang penari. Dalam tradisi budaya Betawi, es selendang mayang biasanya dihidangkan saat pesta atau hajatan.
3. Es Doger
Es doger menjadi salah satu minuman yang begitu menyegarkan dan cocok untuk dinikmati terutama saat cuaca panas di Kota Jakarta. Minuman ini terbuat dari campuran es serut, kental manis, sirup merah cair, ketan hitam, dan parutan kelapa muda.
Tak hanya di jual di daerah Jakarta, es doger juga menjadi es yang mudah ditemui di beberapa wilayah sekitarnya.
4. Es Goyang
Es goyang menjadi minuman favorit anak kecil karena memiliki rasa yang manis, gurih dan menyegarkan. Adonan es ini terbuat dari tepung sagu atau ketan, santan, dan gula.
Adonan es dimasukan ke dalam cetakannya lalu digoyang-goyang hingga menjadi padat seperti es krim. Sebab itulah nama es ini diambil dari cara pembuatannya yang unik, yaitu digoyang-goyang.
5. Es Kolang-Kaling
Minuman ini berbahan dasar kolang-kaling dan diberi pewarna makanan. Disajikan dengan sirup, daun pandan, es serut, dan kental manis, sehingga rasanya begitu manis dan menyegarkan.
Kolang-kaling tak sekadar menyegarkan, tetapi juga menyehatkan. Baik untuk mencegah dehidrasi, mengandung banyak vitamin, hingga antioksidan.
Baca juga: 4 Minuman Khas Jakarta yang Menyegarkan di Kala Cuaca Panas
Itu dia minuman khas Betawi yang populer dan wajib dicoba. Memiliki rasa yang begitu menyegarkan, bahkan beberapa diantaranya dapat memberikan khasiat baik untuk tubuh. (WIN)