Buah Kiamboy Itu Apa? Simak Asal Usul dan Berbagai Olahannya
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBuah Kiamboy Itu Apa? Nama ini belakangan semakin akrab di telinga karena sering muncul dalam berbagai minuman dan camilan kekinian.
Perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit asin membuat kiamboy mudah dikenali sekaligus menarik perhatian banyak orang.
Meski sudah banyak dijual di pasaran, masih ada yang mengira kiamboy merupakan buah segar. Padahal, kiamboy adalah hasil olahan buah yang memiliki cita rasa khas dan telah lama dikenal di berbagai negara Asia.
Banyak Dijual di Pasar, Buah Kiamboy Itu Apa?
Buah kiamboy itu apa ? mengutip dari laman rri.co.id, kiamboy bukan merupakan nama buah yang tumbuh secara alami, melainkan manisan yang dibuat dari buah plum atau prem.
Buah tersebut diproses melalui pengeringan, kemudian diawetkan menggunakan campuran gula dan garam sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, yaitu perpaduan asam, manis, dan sedikit asin.
Proses pengolahan ini juga membuat kiamboy memiliki tekstur kenyal dengan permukaan yang sedikit keriput, sehingga berbeda dari buah plum segar.
Di beberapa daerah, kiamboy juga dikenal dengan sebutan kiam boi atau asam boi. Berkat rasanya yang unik, kiamboy tidak hanya dinikmati sebagai camilan, tetapi juga banyak dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai makanan dan minuman.
Kehadirannya mampu memberikan sensasi segar yang membuat cita rasa hidangan menjadi lebih kaya dengan cita rasa yang mudah dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Berikut beberapa olahan yang paling populer.
1. Es Teh Kiamboy
Es teh kiamboy menjadi salah satu minuman yang banyak digemari. Potongan kiamboy dimasukkan ke dalam teh dingin sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis, asam, dan sedikit asin yang menyegarkan.
2. Es Jeruk Kiamboy
Perasan jeruk yang dicampur dengan kiamboy menghasilkan minuman bercita rasa segar. Kombinasi rasa asam dari jeruk dan kiamboy membuat minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas.
3. Asinan Buah
Kuah asinan sering diberi tambahan kiamboy agar rasanya lebih kaya. Potongan mangga, nanas, kedondong, jambu, maupun bengkuang menjadi semakin nikmat dengan tambahan bahan ini.
4. Rujak Buah
Beberapa penjual rujak menggunakan kiamboy sebagai campuran bumbu atau kuah. Kehadirannya memberikan rasa asam dan manis yang lebih seimbang sehingga rujak terasa semakin segar.
5. Buah Potong
Jambu, mangga muda, nanas, dan kedondong sering disajikan bersama bubuk atau larutan kiamboy. Cara penyajian ini cukup populer karena mampu meningkatkan cita rasa buah tanpa menghilangkan kesegarannya.
6. Minuman Soda Kiamboy
Selain teh dan jeruk, kiamboy juga dipadukan dengan minuman bersoda. Perpaduan rasa soda yang menyegarkan dengan kiamboy menghasilkan minuman yang memiliki cita rasa unik.
Itulah penjelasan mengenai buah kiamboy itu apa, mulai dari asal-usul hingga berbagai olahannya.(Arif)
Baca juga: Kiamboy Terbuat dari Apa? Ini Cara Membuat Manisan Khas Tiongkok