7 Tempat Jajan Makanan Khas Singapura Favorit Artis sampai Berbintang Michelin
PerbesarADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Sebanyak 110 kedai makanan tersebar di Singapura. Mengutip dari rilis yang kumparanFOOD terima (30/8), banyak pusat jajanan kuliner di sana bahkan sudah mendapat gelar Bintang Michelin. Tak tanggung-tanggung, beberapa juga memperoleh penghargaan Bib Gourmand, lho.
Tak heran, kalau makanan khas Singapura masuk sebagai daftar kuliner wajib coba. Pasalnya, pejabat dunia sekelas Joe Biden, pemain bola David Beckham, serta koki hits yakni Gordon Ramsay mengakui kelezatan makanan atau jajanan lokal Singapura. Hal ini lantas mengundang banyak turis dunia untuk mencicipinya.
Sayangnya, pandemi yang melanda membuat keinginan tersebut perlahan surut. Tapi, jangan khawatir, kamu bisa, kok menyimpan daftar rekomendasi pusat kuliner Singapura untuk sementara ini. Jadi, bila ada kesempatan ke sana kamu bisa langsung berwisata kuliner ke 7 tempat jajan berikut ini:
ADVERTISEMENT
1. Newton Food Centre
Sesuai namanya, pusat jajanan satu ini berlokasi tepat di kawasan Newton, Singapura. Salah satu keunikan dan yang paling mencirikan dari tempat kuliner satu ini, yakni adanya gerai R&B express yang masuk dalam daftar Michelin Guide.
Aneka seafood, sate, olahan ayam, sampai kudapan manis bisa kamu temukan di Newton Food Centre. Beberapa yang paling digemari pengunjung yaitu, sayap ayam bakar, popiah atau lumpia Singapura, hup kee oyster omelette, serta kueh pie tee. Menariknya lagi, gerai makanan ini tampil dalam film Crazy Rich Asians, salah satu film yang sukses menyita perhatian masyarakat dunia.
2. Chinatown Complex Market and Food Centre
Di Chinatown Complex Market and Food Centre ini menjadi lokasi koki tersohor Hawker Chan membuat aneka kreasi hidangannya. Kehadirannya semakin membuat heboh karena berhasil meraih satu bintang Michelin pada 2016.
ADVERTISEMENT
Mendedikasikan hidupnya selama 35 tahun di pusat jajanan tersebut, Hawker Chan kerap menyajikan hidangan andalan berupa nasi ayam saus kecap. Lantaran sajian itu ia berhasil mendapat label makanan bintang Michelin. Kini, Hawker Chan sudah memiliki tiga cabang, tetapi kedai pertamanya merupakan yang paling banyak dikunjungi karena orang-orang ingin merasakan pengalaman asli menikmati makanan dengan rasa bintang itu.
3. Amoy Street Food Centre
Selanjutnya, ada Amoy Street Food Centre destinasi kuliner Singapura yang wajib kamu kunjungi. Bukan saja menyajikan aneka makanan lezat, tempat jajan ini menjadi favorit karena menjual berbagai hidangan dengan harga murah-meriah. Bahkan keunggulannya ini diakui oleh Bib Gourmand.
Mulai masyarakat lokal sampai turis pun berbondong-bondong datang ke gerai makanan satu ini. Beberapa gerai yang paling terkenal kerap menghidangkan semangkuk mi hingga curry puff. Adapun gerai rekomendasi yang bisa kamu cicipi, yakni A Noodle Story, Hong Kee Beef Noodle, Ah Ter Teochew Fishball Noodles, J2 Famous Crispy Curry Puff, Hoo Kee Rice Dumplings, dan Yuan Chun Famous Lor Mee.
ADVERTISEMENT
4. Adam Road Hawker Centre
Kalau sebelumnya ada gerai jajanan yang dikunjungi pencinta kuliner dari berbagai negara. Nah, Adam Road Hawker Centre menjadi pusat jajan favorit politisi hingga presiden dari berbagai negara. Semisal, Jokowi dan istri pernah dijamu oleh Perdana Menteri Singapura Lee Hsien Loong saat berkunjung pada 2018 dengan sarapan nasi lemak dari gerai Selera Rasa Nasi Lemak yang terkenal.
Selain Jokowi, Presiden AS yakni Joe Biden juga pernah bertandang ke Adam Road Hawker dan mencicipi jus tebu. Dirinya juga mengakrabkan diri dengan banyak pengunjung di sana. Begitu pula dengan Justin Trudeau, Perdana Menteri Kanada yang kedapatan membeli jus jeruk nipis di sana pada kunjungannya di tahun 2018
5. Maxwell Food Centre
Maxwell Food Centre yang terletak di kawasan Tanjong Pagar, Singapura pernah membuat heboh karena didatangi oleh dua chef dunia. Gordon Ramsay dan Anthony bourdain, keduanya bersantap dan menikmati kuliner Singapura.
ADVERTISEMENT
Bahkan, Gordon Ramsay mengadakan kompetisi dengan koki 328 Katong Laksa, Foo Kui Lian dari Tian Tian Chicken Rice, dan koki restoran seafood Ang Kiam Meng. Tak dapat dipungkiri, kemampuan sekaligus cita rasa yang dihasilkan oleh koki lokal dapat menandingi kreasi Ramsay. Tidak heran kalau sajian nasi ayam Tian Tian Chicken Rice, diakui sangat lezat oleh Bib Gourmand Michelin.
6. Tekka Market and Food Centre
Siapa sangka? Kalau pemain bola kelas dunia, David Beckham pernah berwisata kulinener ke Tekka Market Food Centre, salah satu pusat jajanan favorit di Singapura. Dalam kunjungannya itu, Beckham tampak asyik menyantap sepiring mee goreng.
Dirinya juga terlihat cukup penasaran dengan bumbu rempah masakan yang dijual di sana. Diketahui, memang Tekka Market merupakan destinasi kuliner yang menyajikan berbagai makanan dari berbagai budaya. Adapun kedai paling diminati, yakni Allaudin’s Briyani dengan nasi briyani andalannya, serta mi udang dari 545 Whampoa Prawn Mee.
ADVERTISEMENT
7. 51 Old Airport Road Food Centre
Dari berbagai pusat kuliner di Singapura yang begitu autentik dan paling terkenal, 51 Old Airport Road Food Centre memegang label sebagai destinasi kuliner tertua sekaligus paling direkomendasikan. Sebelum menjadi tempat bersantap masyarakat, tahun 1937 tempat ini sempat menjadi bandara Kallang Singapura. Baru pada tahun 1972, pemerintah setempat mengubahnya menjadi pusat perbelanjaan dan makanan.
Terdapai 160 gerai makanan yang sudah memperoleh penghargaan Bib Gourmand Michelin dan Michelin Plate. Di antaranya yang sangat laris manis ada kwetiau rebus kuah herba milik To-Rico’s Guo Shi, mi lebar ala Hokian, serta mi udang dengan kaldu kental.
Hmm, bagaimana jadi makin kangen kulineran ke Singapura, kan?
Reporter: Balqis Tsabita Azkiya
ADVERTISEMENT
