Ini Alasan Kenapa Minuman Soda di Restoran Rasanya Lebih Enak

Ilustrasi mesin minuman soda Foto: flickr/ Hillary Krutzsch

Minuman soda tak hanya banyak dijual dalam bentuk botol dan kalengan saja, tapi juga tersedia di berbagai restoran. Fast food restaurant, misalnya, kerap menyajikan soda sebagai menu minumannya.

Menariknya, di beberapa tempat, cita rasa soda yang disajikan di restoran ini berbeda dengan soda yang dijual kalengan, lho. Cita rasanya lebih enak dan segar, bila dibandingkan dengan minuman soda botolan atau kalengan.

Kenapa bisa demikian?

Pada dasarnya, semua minuman soda yang dipasarkan, menggunakan komposisi dan takaran yang sama. Hanya saja, kemasan yang dipakai bisa memengaruhi cita rasa tersebut.

Bahkan, soda yang dijual dalam kemasan kaleng, botol kaca, dan botol plastik saja masing-masing rasanya berbeda.

Ilustrasi mesin minuman soda Foto: flickr/ The Upstairs Room

Nah, kalau soda yang di restoran, biasanya disajikan dalam mesin yang bisa langsung mengucurkan minumannya. Mesin-mesin ini membuat cita rasa dari soda jadi berbeda.

Dilansir Insider, minuman berkarbonasi yang dihidangkan melalui mesin tersebut merupakan campuran dari sirup perisa dan air berkarbonasi. Jadi, soda di dalamnya bukan berasal dari sebotol penuh minuman soda yang tinggal dituang begitu saja, melainkan harus diracik terlebih dahulu.

Komposisinya pun bisa diatur sendiri oleh restoran; apakah kadar sirupnya yang lebih banyak, seberapa banyak kadar karbonasi yang ditambahkan, sampai jenis air yang digunakan. Inilah mengapa, kita bisa mencecap cita rasa yang tak sama dari restoran berbeda, meski brand soda yang dipakai sama.

Selain itu, temperatur untuk menjaga suhu minuman soda juga sangat berpengaruh. Supaya efek karbonasinya tetap terjaga, soda harus tetap berada dalam keadaan dingin.

Bahkan, salah satu restoran fast food selalu mendinginkan dulu sirup soda yang akan dipakai, sebelum dimasukkan ke dalam mesin. Sistem mesin penyajiannya pun dipastikan selalu dingin untuk menjaga kualitas minuman.

Ilustrasi mesin minuman soda Foto: flickr/ Calgary Reviews

Dikutip dari Today, penggunaan es batu dapat membantu menjaga temperatur dingin pada soda. Jenis es batu yang paling baik untuk minuman berkarbonasi adalah yang sudah dihancurkan, dan mudah untuk dikunyah. Sebab, jenis es batu itu memiliki semacam permukaan yang bisa 'dipegang' oleh gelembung soda.

Hmm, mungkin lain kali saat makan di restoran fast food, kita bisa membandingkan cita rasa sodanya, ya! Kalau kamu sendiri, restoran mana yang menurutmu punya minuman soda paling enak?