Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.94.1
PerbesarADVERTISEMENT
Restoran all you can eat (AYCE) murah nampaknya sedang menjamur. Mulai dari harga Rp 99 ribu, sampai yang terbaru kini hanya dihargai Rp 79 ribu (belum termasuk PPN 10 persen). Ya, tempat makan bernama Sogogi Shabu di Tebet Timur ini menyajikan shabu-shabu yang bisa dimakan sepuasnya sampai perut begah.
ADVERTISEMENT
Tempat makan bernuansa tosca ini baru saja buka pada 23 Mei lalu. Tempatnya tak terlalu besar, hanya menampung 45 orang. Nuansa yang cerah juga dibuat lebih meriah dengan lantunan musik K-pop. Ya, memang tempat makan ini mengusung konsep shabu-shabu ala Korea.
Meski mengusung konsep ala luar negeri, tapi pemiliknya yang bernama Donny mengaku, bahwa usaha kulinernya halal. Sayangnya, tempat ini belum bersertifikat dikarenakan biaya dan prosesnya yang panjang.
Jadi, laki-laki berusia 38 tahun itu menjamin bahwa tempat makannya ramah bagi Muslim yang ingin makan enak dan murah.
Daging merah yang disajikan pun hanya daging sapi, sedangkan pilihan lainnya adalah ikan dori. Selain itu, terdapat banyak varian bakso dan sayuran segar. Ada juga jamur enoki, mi kuning, dan udon. Di stall lain, juga ada nasi goreng tom yam, japanese beef, dan kangkung fried.
Tak lupa, menyantap daging shabunya dengan tambahan saus yang bisa kamu racik sendiri dengan campuran; cacahan bawang putih mentah, bawang putih goreng, cabai rawit merah, daun ketumbar, dan biji wijen. Untuk sausnya ada saus yang asam manis serta soyu.
ADVERTISEMENT
Tata cara makannya tak sulit, hanya syarat yang perlu diingat adalah makanan yang diambil harus habis; baik yang di piring maupun di panci shabu. Karena, kalau tidak kamu akan dikenakan denda Rp 50 ribu per 100 gramnya. Lagian, sayang bukan kalau makanannya dibuang-buang?
Nah, kamu bisa mengambil aneka lauk tersebut sepuasnya, lalu memilih dua jenis kuah sesuai selera. Pilihan kuahnya ada tiga; yakni spicy korean, original, dan tom yam.
Saat berkunjung, kumparan memilih kuah original dan spicy korean. Kuah originalnya gurih dengan rasa kuah shabu ala Jepang, sedangkan spicy koreannya kental, gurih, dan cukup pedas khas gochujang (pasta cabai Korea).
Untuk dagingnya karena hanya ada dua pilihan yaitu shortplate (flank beef) dan rib eye, kami mencoba keduanya. Kami juga mengambil aneka bakso dan sayuran sebagai pelengkap.
ADVERTISEMENT
Jangan lupa, saat memasak dagingnya jangan terlalu lama agar tidak keras. Tampak potongan dagingnya sangat tipis --sampai transparan. Ketika dicelupkan sebentar saja ke dalam kuah langsung matang.
Berat daging per piringnya sekitar 60 gram. Jika memasaknya benar, dagingnya akan terasa lembut, kenyalnya pas, dan tentunya gurih. Dicelup saus racikan akan semakin sedap!
Oiya, karena baru buka Sogogi adakan promo es krim gratis. Bagi setiap pengunjung yang datang boleh mengambil satu bungkus es krim Aice sebagai pencuci mulut. Promo ini selama persediaan es krim masih ada, ya!
"Jadi, kami hadir dengan pilihan tempat makan all you can eat yang very ekonomis, berkualitas, dan enak. Pokoknya makan kenyang, enak, dan harga murah," ujar Donny kepada kumparan (27/6).
ADVERTISEMENT
Donny juga menambahkan, jika dalam sekitar dua bulanan ke depan tempat makannya akan pindah ke tempat baru (dekat Fat Bubble, Tebet), dan menambah fasilitas grill. Jadi, selain shabu-shabu, Sogogi juga akan segera menyajikan daging panggang yang juga bisa dimakan all you can eat . Kita tunggu saja, ya!
Sogogi Shabu
Alamat: Jl. Tebet Timur Dalam II no.72A, Tebet, Jakarta Selatan.
Jam buka: Senin - Kamis 17.00 - 22.00 WIB, Jumat - Minggu 17.00 - 23.00 WIB.