Mencoba Pengalaman Ceremonial Matcha Moment yang Disimpan dalam Ceramic Tumbler
ยทwaktu baca 3 menit
PerbesarMatcha moment menjadi salah satu rutinitas yang kini banyak dilakukan pencinta minuman berbahan daun teh tersebut. Seperti yang kumparanFOOD rasakan di kafe Miro Matcha, Jakarta, Rabu (29/10) bersama Lock n Lock yang turut meluncurkan seri ceramic tumbler terbaru.
Dalam matcha moment kali ini kami diajak merasakan pengalaman seremonial pembuatan matcha ala Jepang. Bersama pemilik Miro Matcha, Fitria Dwi Sulistyowati sambil menyiapkan peralatannya, kami diberikan beberapa tips bila pengin membuat matcha sendiri di rumah.
Misalnya saja, Fitria mengatakan bahwa sebelum mengaduk matcha menggunakan chasen, ada baiknya direndam atau di-blooming terlebih dahulu agar bambu lebih lentur dan tidak mudah patah. Kemudian dia juga menyarankan untuk mengaduk matcha dengan gerakan membentuk huruf "M" atau "W" agar microfoam yang terbentuk halus dan tidak ada bubble besar.
Dalam membuat matcha kali ini kami menggunakan bubuk hiyori dengan cita rasa seimbang antara pahit, umami, dan manis. Selayaknya membuat matcha, mula-mula mangkuk untuk mengaduk diletakkan di atas timbangan, kami diminta memasukkan bubuk matcha sebanyak 5 gram dan sambil menyaringnya agar halus.
Tahapan selanjutnya, air panas dengan suhu 80 derajat celsius dituangkan ke atas mangkuk yang sudah berisi bubuk matcha. Inilah saatnya inti dari matcha moment ini, yakni mengaduk matcha hingga membentuk microfoam kental namun halus.
Usai mengaduk sekitar 30 detik sampai satu menit, matcha yang sudah jadi dituangkan ke dalam tumbler terbaru Lock n Lock. Seri metro cafe ceramic tumbler ini memiliki keunggulan dapat menahan suhu minuman dingin hingga 24 jam dan minuman panas selama lebih dari 8 jam.
Sedangkan yang membedakan dengan tumbler lainnya adalah lapisan ceramic yang tidak akan menyerap bau dari minuman. Dibandingkan dengan tumbler stainless steel yang biasa meninggalkan bau besi dan bereaksi terhadap susu sehinga meninggalkan bau khas, ceramic ini tidak menyerap bau. Sehingga cocok untuk membawa minuman seperti kopi dan matcha ataupun milk based.
Jadi, matcha yang sudah kami buat tersebut disajikan dalam ceramic tumbler yang sudah berisi susu serta es baru. "Kalau mau membuat layer sajian matcha latte yang cantik, tipsnya tuanglah matcha di ujung es batu yang mengambang paling teratas," ujar Fitria menambahkan tips menyajikan matcha di rumah.
Dan, jadilah segelas es matcha latte menyegarkan dengan rasa nutty, umami, dan sedikit manis. Hingga kami menghabiskan minuman matcha tersebut, es batu di dalam tumbler ini masih bertahan, menandakan memang ceramic tumbler ini kuat menahan minuman dingin agar suhunya tetap terjaga.
Metro cafe ceramic tumbler tersedia dalam beberapa pilihan warna dan ukuran, mulai dari 400ml hingga 750ml. Tumbler-nya juga dilengkapi tali handle dengan warna matching. Bagian untuk menghisap minumannya juga memiliki ukuran lubang yang pas.
Soal harga, tumbler ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 400 ribuan dan sudah tersedia baik di official store Lock n Lock baik offline maupun online di e-commerce.