Ide Bekal Sekolah Anak: Green Spaghetti yang Menggugah Selera

Green spaghetti untuk bekal sekolah anak Foto: Shutterstock

Ada kalanya anak membawa pulang bekal sekolah yang tidak habis dimakan. Anda yang tadi pagi repot memasaknya pasti kecewa. Apakah si kecil kehilangan selera makan, Moms?

Jika itu alasannya, Anda bisa mengakalinya dengan membuat bekal sekolah anak lebih berwarna. Bukan menggunakan pewarna buatan, tapi pewarna alami dari sayuran yang kaya nutrisi. Seperti green spaghetti dengan saus bayam ini, Moms!

Sayur bayam dikenal kaya dengan vitamin A, C, B komplek, K dan E. Kandungan magnesium, zat besi, dan kalsiumnya juga sangat bermanfaat untuk anak. Bonusnya, warnanya juga menggugah selera anak.

Nah Moms, Anda tertarik membuatnya? Berikut resep green spaghetti:

Ilustrasi bekal Sekolah Anak. Foto: Shutterstock

Bahan-bahan yang diperlukan:

225 gram spaghetti atau secukupnya

2 ikat bayam, diambil daunnya saja

100 ml susu full cream

100 gr keju cheddar parut

5 siung bawang putih

2 siung bawang bombai

50 gr kacang polong

2 butir telur rebus, ambil bagian putihnya

2 buah zaitun

Margarin

Minyak goreng

Garam, lada, gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan spaghetti, kacang polong, garam, dan sedikit minyak goreng agar spaghetti tidak lengket ketika ditiriskan. Tunggu hingga spaghetti empuk, sekitar 10 menit.

2. Tiriskan spaghetti, letakkan pada sebuah wadah.

3. Sementara itu, iris daun bayam menjadi lebih kecil sehingga mudah di-blender. Siapkan blender yang telah dicuci bersih.

4. Blender daun bayam bersama dengan susu full cream dan 2 siung bawang putih. Sisihkan.

5. Tumis margarin bersama dengan bawang bombai dan 3 siung bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga harum.

6. Masukkan saus daun bayam lalu tambahkan garam, lada, sedikit gula, dan sebagian keju. Cicipi rasanya. Tunggu hingga meletup-letup.

7. Masukkan spaghetti lalu tumis sebentar hingga pasta berbaur sempurna dengan spaghetti. Angkat dan masukkan pada wadah bekal anak yang tahan panas.

8. Buat hiasan dari telur rebus berbentuk mata dan gigi. Tambahkan dua buah zaitun di atas telur putih sebagai bola mata dan hidung.

9. Tunggu hingga sedikit dingin sebelum wadahnya ditutup.

Bekal sekolah siap dibawa! Selamat mencoba, Moms!