Resep Stik Terung untuk Camilan MPASI Bayi 9 Bulan
ยทwaktu baca 1 menit
PerbesarMoms, sudah pernah mengolah sayuran apa saja untuk MPASI si kecil? Bila belum pernah mengolah terung, coba deh! Sebab, terung mengandung banyak nutrisi. Mulai dari vitamin A, folat, serat, vitamin K, vitamin E, vitamin C, vitamin B6, potasium, zat besi, magnesium, hingga fosfor.
Menurut dokter spesialis konsultasi gizi klinik, dr. Jovita Amelia, Sp.GK, bayi bisa diberi terung sejak berusia 6 bulan atau saat ia mulai mengkonsumsi makanan pendamping ASI atau MPASI.
"Bisa dimakan mulai dari pertama MPASI. Karena terung kan termasuk sayuran. Asal bentuknya disesuaikan, kalo baru mulai MPASI ya terongnya dihaluskan dalam bentuk bubur saring," ujarnya kepada kumparanMOM beberapa waktu lalu.
Jenis terung yang bisa Anda coba adalah terung ungu yang sudah matang. Kupas kulit terong, lalu ambil bagian dagingnya, kukus dan kreasikan sesuka Anda. Terung juga dapat dipanggang, dihaluskan, atau dijadikan camilan.
Untuk menambah ide Anda, berikut kumparanMOM bagikan resep stik terung untuk camilan MPASI bayi berusia 9 bulan.
Resep MPASI: Stik Terung
Resep MPASI Stik Terung
Resep MPASI stik terung untuk camilan bayi 9 bulan.
Bahan-bahan
- 1 terong berukuran sedang
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung roti
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- Minyak
Langkah-langkah
- Potong batang dan pangkal terung. Kupas kulitnya lalu iris terong memanjang, kemudian belah dua seperti stik selebar jari orang dewasa.
- Campur tepung dan garam dalam satu mangkuk. Tepung roti di mangkuk lain. Lalu kocok telur di mangkuk lainnya. Jadi ada tiga mangkuk.
- Panaskan oven pada suhu 218 derajat celcius.
- Semprot loyang menggunakan minyak sedikit.
- Celupkan stik terung ke campuran tepung, lalu telur, dan terakhir tepung roti.
- Letakkan stik terung di atas loyang dan panggang selama 25-30 menit atau sampai bagian luarnya berubah menjadi cokelat keemasan. Supaya renyah di luar dan lembut di dalam.
- Stik terung siap disajikan.