Ciri-Ciri Tanaman Sawi yang Perlu Diketahui

Ilustrasi Ciri-ciri tanaman sawi. Sumber: Pixabay/Black17

Tanaman sawi mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Ciri-ciri tanaman sawi, salah satunya adalah memiliki daun yang berbentuk lebar dan lonjong serta batang yang pendek dan lunak.

Ciri-Ciri Tanaman Sawi yang Perlu Diketahui

Ciri-ciri tanaman sawi. Foto adalah sayur sawi. Sumber: Pixabay/Hundan

Dikutip dari buku Budidaya Sawi Hijau Secara Organik, Juanda Syahfridawani (2024:31), sawi termasuk dalam kelompok tanaman sayuran yang dapat ditanam pada dataran tinggi atau rendah, sehingga cocok dibudidayakan di daerah tropis.

Sawi bisa diolah dalam berbagai masakan. Sawi hijau biasanya menjadi sayuran pendamping seperti bakso dan mie ayam. Sedangkan sawi putih sering diolah menjadi sup atau asinan.

Ciri-ciri tanaman sawi dapat dikenali dari bentuk daun atau batangnya. Berikut ini penjelasan lengkap dari ciri-ciri sawi.

• Daun: Daun sawi bisa berbentuk bulat atau lonjong, ada yang lebar dan ada yang sempit, serta ada yang berkerut atau keriting. Warnanya bervariasi mulai dari hijau muda, hijau keputih-putihan, hingga hijau tua.

• Tangkai daun: Tangkai daun sawi bisa panjang atau pendek, sempit atau lebar, dan berwarna putih hingga hijau.

• Batang: Batang sawi pendek, tegak, lunak, dan berwarna hijau atau keputih-putihan. Batangnya beruas-ruas tetapi hampir tidak kelihatan.

• Akar: Tanaman sawi memiliki akar tunggang yang bercabang-cabang. Akar-akar ini berbentuk bulat panjang dan menyebar ke seluruh arah dengan kedalaman antara 30-50 cm.

• Pertumbuhan: Pertumbuhan daun sawi membentuk roset, yaitu daun-daun berkumpul di bagian bawah batang.

• Bunga: Bunga sawi berwarna kuning cerah. Bunga ini kecil dan tersusun dalam kelompok yang disebut umbel.

• Buah: Buah sawi berbentuk polong yang memanjang dan kering saat matang. Biji di dalamnya kecil dan berwarna coklat gelap hingga hitam.

Apa Manfaat Tanaman Sawi Bagi Kesehatan?

Kerap dijadikan sebagai sayur dengan cara ditumis, sawi memiliki sejumlah manfaat baik bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya.

• Menjaga kesehatan jantung: Sawi mengandung antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah jantung sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

• Mengandung efek antikanker: sawi juga mengandung senyawa glukosinolat yang memberikan perlindungan terhadap sel dari kerusakan DNA dan membantu mencegah terbentuknya sel kanker

• Menurunkan kolesterol: Sawi memiliki senyawa yang berperan untuk mengikat empedu pada sistem pencernaan. Oleh karena itu, mengonsumsi sawi dengan cara dikukus dapat menurunkan kolesterol darah.

Kesimpulan

• Ciri-ciri tanaman sawi dapat dikenali dari bentuk daunnya yang lebar dan lonjong, serta batangnya yang pendek dan lunak.

• Tanaman sawi dapat diolah dalam berbagai macam masakan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

• Manfaat sawi bagi kesehatan di antaranya adalah dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan menurunkan kolesterol. (EA)

Baca juga: 5 Bunga yang Mirip Bunga Matahari beserta Ciri-Cirinya