9 Cara Fermentasi Tempe yang Mudah

cara fermentasi tempe. Sumber: Unsplash

Tempe termasuk makanan yang kaya akan protein nabati. Cara fermentasi tempe kali ini dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Dikutip dari Buku Praktis Belajar Biologi untuk Kelas XII, Fictor Ferdinand P dkk, (2007: 161), tempe adalah makanan khas Indonesia. Ini termasuk makanan yang terkenal di Asia, terutama Asia Tenggara.

Inilah Cara Fermentasi Tempe

cara fermentasi tempe. Sumber: Pexels/cottonbrwo studio

Fermentasi tempe merupakan proses mengubah kacang kedelai menjadi tempe melalui bantuan jamur Rhizopus oligosporus. Berikut adalah beberapa tata cara fermentasi tempe yang mudah dilakukan di rumah.

Tempe merupakan makanan dengan nutrisi tinggi yang memberikan manfaat. Manfaat tempe ini bisa diantaranya untuk mengatasi masalah resistensi insulin, melindungi jantung, menjaga tekanan darah, dan masih banyak lagi.

Itulah cara fermentasi tempe yang mudah bisa dilakukan di rumah. Semoga dengan mengikuti sepuluh langkah di atas bisa menikmati tempe buatan sendiri yang segar, dan pastinya lezat dimakan. (NOV)

Baca juga: Cara Fermentasi Kohe Walet yang Baik dan Benar