6 Lauk untuk Bekal Mudik yang Enggak Gampang Basi
PerbesarBertemu orang tua atau saudara di kampung halaman, memang menjadi momen yang membahagiakan. Apalagi bertepatan dengan perayaan Idul Fitri. Walau jauh, pasti diarungi. Salah satu yang bikin lebih semangat adalah bekal mudik yang tepat.
Walau banyak rest area yang dilengkapi berbagai restoran, tak ada salahnya jika kamu juga ingin membawa bekal sendiri. Siapa tahu masakan rumahan malah bikin kamu nafsu makan. Energi pun kembali terisi.
Namun, lauk yang dibawa saat mudik itu harus diperhatikan, lho! Jangan sampai basi di jalan. Nah, berikut adalah 6 lauk untuk bekal mudik yang enggak gampang basi:
1. Rendang
PerbesarLauk khas Padang satu ini memiliki cita rasa yang gurih, dan kaya rempah. Dengan bumbunya yang sedikit pedas saja, sudah bikin nafsu makan meningkat.
Tak perlu khawatir basi, rendang bisa tahan lama, karena dalam proses memasaknya pun sudah lama. Usahakan memasak rendang hingga kering sehingga bumbunya tak basah jadi tak mudah basi.
2. Abon
Bekal mudik lainnya yang bisa kamu bawa adalah abon. Tak perlu repot-repot membuatnya sendiri di rumah, abon sapi atau ayam kini sudah ada yang dikemas sehingga kita tinggal menyetoknya di mobil. Cocok dong, buat bekal mudik?
Kamu bisa menemukan abon kemasan di supermarket atau pasar tradisional.
3. Tempe orek
Sama halnya dengan rendang dan abon, tempe orek juga memiliki tekstur yang kering, sehingga cocok dibawa sebagai bekal mudik.
Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Bagaimana resepnya? Klik di sini, ya!
4. Ayam goreng
Siapa yang tak suka ayam goreng? Hampir dapat dikatakan, ayam goreng termasuk makanan sehari-hari pendamping nasi putih hangat yang paling sedap.
Cara membuatnya juga mudah, kamu bisa mengungkapnya terlebih dahulu semalaman, lalu baru menggorengnya beberapa jam sebelum berangkat mudik. Oiya, pastikan kamu menggoreng ayamnya hingga kering, ya.
Pengin tahu resepnya? Intip di sini saja.
5. Kentang balado
Bagi kamu pecinta makanan pedas, bekal kentang balado bisa menambah nafsu makan, lho. Lembutnya kentang, yang dimasak dengan sambal balado pedas nan gurih memang lezat.
Jika kamu suka, kentang balado bisa dikombinasikan dengan telur puyuh atau krecek. Berikut resepnya.
6. Gudeg
Makanan khas Yogyakarta ini memang memiliki rasa yang khas. Manis namun gurih, pas dimakan bersama nasi putih dengan tambahan ayam goreng atau kentang balado.
Proses memasak gudeg yang lama, dengan banyaknya gula merahlah yang membuat gudeg bisa tahan lama.
Enggak percaya? Coba saja resepnya.
Bekal mudik sudah siap, saatnya kamu berangkat. Hati-hati di jalan, ya! Simak juga panduan kuliner mudik kumparan berikut ini: