Jual Camilan Jangkrik Berlapis Cokelat, Toko Permen di AS Ini Banjir Pesanan

cokelat Foto: Shutterstock

Tren makan jangkrik semakin menyebar di Amerika Serikat (AS). Buktinya, kini ada inovasi olahan jangkrik dalam bentuk camilan berlapis cokelat. Bukan digoreng atau dipanggang, melainkan disajikan dalam bentuk permen manis.

Mengutip Fox News, camilan unik ini merupakan inovasi toko permen bernama Maryland, ChouQette Chocolates & Confetti. Pada bulan Mei lalu, varian cokelat jangkrik itu diperkenalkan pada banyak orang, melalui media sosial resmi toko tersebut.

Tidak hanya sekadar mengenalkan inovasi ekstrem, rupanya, pihak toko ikut membagikan proses pembuatannya. Menurut ChouQette Chocolates & Confetti, mereka perlu mengumpulkan jangkrik terlebih dahulu. Kemudian dibekukan, lalu merebusnya. Terakhir, diberi minyak sebelum digoreng dalam air-fryer.

Setelah matang dan didinginkan, barulah jangkrik dilapisi lelehan cokelat. Bila dirasa cokelat sudah mengeras, kemudian jangkrik tersebut pun siap dijual. Tetapi, jika mereka ingin mencoba model camilan jangkrik lainnya, maka pihak toko juga menyediakan jangkrik matang dan cokelat fondue.

Meski terlihat aneh, tapi menurut pemilik toko permen itu, rasanya sangat luar biasa. “Ada renyah, pedas, dan manis. Ini rasanya persis seperti makan kenari dilapisi cokelat dan kayu manis,” ungkap Sarah Dwyer, CEO ChouQette Chocolates & Confetti.

Tidak berselang lama setelah cokelat itu resmi dijual, beberapa orang cukup penasaran akan rasanya. Bahkan salah seorang pengguna Twitter memuji kreasi cokelat unik itu. Sayangnya, tidak sedikit pula yang belum tertarik mencicipi kudapan unik tersebut.

Sementara, memang saat ini populasi jangkrik khususnya spesies Brood X sudah banyak ditemukan di wilayah timur Amerika Serikat. Membuat restoran maupun juru masak di sana, tak ingin kalah untuk menciptakan kreasi jangkrik ala mereka.

Jangkrik berkala atau tonggeret dari genus Magicicada. Foto: Twitter/Cicada Mania

Sebuah laporan dari Associated Press juga memprediksi triliunan jangkrik akan semakin bermunculan pada musim panas tahun ini. Jadi, tak heran, kalau akan banyak kreasi makanan ekstrem berbasis serangga hadir di beberapa tempat makan.

Walau terkadang orang-orang sering tak menanggapi kreasi jangkrik manis dari ChouQette Chocolates & Confetti. Tapi, jangan salah, Dwyer mengatakan kalau di saat hari perayaan laiknya Valentine sampai Natal, pengunjung kerap memesan cokelat serangga tersebut dalam jumlah banyak.

“Kami tak menyangka akan banyak pesanan datang, khususnya saat hari perayaan. Toko ini juga sangat inklusif, kami mempekerjakan karyawan dengan ragam perbedaan; seperti neurologis maupun kesehatan mental. Mereka jadi alasan mengapa saya ingin membuat kudapan cokelat jangkrik viral itu,” tutup Dwyer.

Reporter: Balqis Tsabita Azkiya