Rekomendasi Kuliner: 5 Laksa Sedap untuk Hangatkan Tubuh
PerbesarADVERTISEMENT
Mumpung habis hujan, makan yang berkuah pasti nikmat. Salah satu makanan berkuah yang enak kalau dimakan dingin-dingin adalah laksa . Iya enggak tuh?
ADVERTISEMENT
Sejauh kumparan mencoba hidangan ini, ada berbagai jenis laksa dengan bumbu dan isian yang cukup berbeda. Misalnya saja, laksa Betawi yang beda banget sama laksa Melayu.
Laksa khas Betawi menyerupai lontong sayur berkuah santan. Isinya berisi potongan ketupat, oncom, bihun, dan taoge. Sementara itu, laksa Melayu lebih dominan rasa udangnya.
Kali ini, rekomendasi kuliner kumparan ingin mengangkat pilihan laksa enak yang bisa kamu coba. Catat alamatnya, dan jangan lupa berkunjung kalau kamu berada di daerah tersebut!
1. Laksa Sari
Pasar Lama, Tangerang memang jagonya laksa; salah satu yang cukup terkenal adalah Laksa Sari. Tempat makan sederhana dengan kapasitas sekitar 25 orang tersebut sudah buka sejak tahun 2013.
Laksa yang Sari (nama pemiliknya) jual adalah laksa khas Betawi dengan gaya Singapura. Seporsi laksa dihargai Rp 25 ribu. Isiannya ada taoge, wortel, kemangi, tahu, bihun, telur rebus, lontong, dan siraman kuah kental kuning kemerahan.
ADVERTISEMENT
Ya, kuah laksanya terbuat dari santan dan beberapa rempah, konon ada 10 jenis rempah dengan campuran cabai rawit oranye pilihan. Laksa bihun ini makin nikmat dengan taburan ebi goreng gurih nan renyah. Mantap!
Alamat: Jl. Kisamaun No.73, Sukasari, Tangerang.
Jam buka: Setiap hari (08.00-17.00 WIB)
2. Laksa Benteng
Di dekat klenteng Bon Tek Bio, Tangerang, ada nih laksa yang enak banget. Laksa Benteng merupakan dagangan Pak Sitar Kumis selama lebih dari 28 tahun.
Tempat makan laksa enak yang buka dari jam 07.30 ini sangat sederhana. Laksanya ahnay menggunakan mi halus, tahu, dan telur. Harganya juga hanya Rp 15 ribu. Enggak heran, banyak yang datang ke sini untuk sarapan.
ADVERTISEMENT
Alamat: Klenteng Boen Tek Bio, Tangerang
Jam buka: Setiap hari (07.30-11.30)
3. Egg hotel
Untuk tempat makan yang lumayan fancy ini, prawn laksa noodle-nya justru menarik perhatian. Semangkuk laksa ini tersaji dengan potongan tahu goreng, udang, dan bokchoy. Harganya Rp 95 ribu)
Aromanya begitu menggoda dengan kuah berwarna oranye pekat. Begitu kental!
Rasa gurih khas udangnya begitu kentara, diiringi dengan rasa creamy dan jejak campuran rempah-rempah. Konsistensinya pas, tak terlalu encer, juga tak terlalu kental.
Udangnya terasa empuk dan lembut, tanpa aroma amis sama sekali. Harus dicoba nih!
Alamat: Suites at Seven, Lantai 3, Jl H. Sidik No. 7, Setiabudi, Jakarta 12940
Jam buka:
Minggu-Rabu, (pukul 10.00-23.00 WIB)
ADVERTISEMENT
Kamis-Sabtu, (pukul 10.00-24.00 WIB)
4. Fit Lokal
Rekomendasi laksa enak kali ini, khusus untuk pegiat gaya hidup sehat nih. Di Fit Lokal, ada mie laksa shirataki (Rp 54 ribu) yang bisa jadi pilihan kamu.
Sajian berkuah santan nan gurih ini menggunakan konnyaku sebagai bahan utama shirataki. Itulah yang bikin seporsi laksa ini hanya mengandung 204,3 kkal.
Mi kenyal yang bertekstur renyah saat dikunyah ini, sebenarnya tak memiliki rasa (plain). Hanya saja, kuah laksanya memberikan rasa dan kesegaran sehingga nikmat di lidah. Dilengkapi juga udang, cumi, dan tahu.
Alamat: Jl. Cipete Raya No.16, Cipete Selatan, Cilandak, RT.5/RW.4, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Jakarta Selatan
Jam buka: Setiap hari (10.00-21.00 WIB)
ADVERTISEMENT
5. Toast Box
Kalau kamu mampir ke Toast Box , jangan lupa untuk cobain signature dish mereka: laksa singapura.
Toast Box membawa rasa laksa yang sama dari negeri asalnya. Kamu bisa menemukan mi beras tebal dengan santan yang kaya, semilir wangi ebi, irisan fish cake, dan udang. Sebuah sajian sempurna untuk makan siang mau pun makan malam.
Itu dia rekomendasi kuliner laksa yang bakal bikin kamu ketagihan. Ada yang pernah kamu coba?