12 Ide Masakan dari Daging Cincang, Lezat dan Cocok untuk Menu Makanan Keluarga

12 Ide Menu Masakan dari Daging Cincang, Lezat dan Cocok untuk Keluarga Foto: shutterstock

Moms, berapa sering Anda mengolah daging cincang jadi menu makanan favorit keluarga? Daging cincang atau daging giling sangat bisa jadi andalan sehari-hari, lho! Sebab daging cincang mudah diolah, cepat matang dan teksturnya mudah dikunyah oleh anak.

Kita juga bisa membuat banyak sekali variasi menu masakan. Baik itu daging ayam maupun daging sapi cincang. Apa saja misalnya?

Menu Masakan Serba Daging Cincang

Menu Masakan Serba Daging Cincang Foto: Shutterstock

1.Opor Tahu Isi Ayam Cincang

Masak opor tapi pakai daging ayam cincang? Kenapa tidak! Campur saja ayam cincang dengan sedikit tepung kanji, putih telur, garam dan merica, lalu masukkan ke dalam tahu. Tak biasa tapi dijamin lezatnya.

2.Sate Sapi Gurih Manis

Kangen makan sate? Buat dengan daging sapi cincang juga bisa lho. Campur daging sapi cincang dengan telur kocok dan bumbu halus, lalu bentuk bulat-bulat seukuran kelereng. Kukus daging, lalu tusuk ke tusuk satai, lumuri bumbu kecap baru bakar.

Tumis buncis daging cincang bisa jadi menu masakan favorit anak balita Foto: Shutterstock

3.Tumis Buncis Daging Cincang

Tumisan sederhana tapi rasanya istimewa! Rahasianya: pilih buncis yang masih muda, gunakan margarin atau mentega, bawang bombay dan saus teriyaki atau saus bulgogi favorit Anda.

4.Rolade Daging

Rolade disukai orang dewasa maupun anak. Supaya lebih sehat dan lezat, masukkan tomat saat membuat campuran bahan rolade. Lalu letakkan sebuah wortel rebus (pilih yang bentuknya lurus) saat hendak menggulung adonan rolade. Tak hanya lebih sehat, rolade buatan Anda akan tampil lebih cantik.

Ilustrasi daging ayam cincang Foto: Shutterstock

5.Ayam Giling Jamur Panggang

Untuk menu ini, coba gunakan jagung champignon kalengan maupun jamur enoki yang dicincang halus. Campur ayam giling, jamur, tepung terigu, bawang merah, daun bawang, mentega leleh, garam dan merica. Padatkan dan bungkus seperti pepes, lalu panggang.

6.Daging Cincang Telur Kukus

Campur tahu Cina yang sudah dihaluskan, daging cincang, telur kocok, bawang merah, bawang sedikit santan, garam dan merica. Lalu, kukus. Hmm...enak! Anda bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam cincang.

Pangsit goreng isi ayam giling Foto: Shutterstock

7.Pangsit Ayam

Agar rasanya lebih lezat, campur daging ayam giling dengan daging udang cincang!

8.Gimbal Ayam Cincang

Mau yang praktis dan cepat? Olah daging ayam cincang jadi gimbal saja. Cukup modal bahan telur, daun bawang, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, garam, tepung dan sedikit santan.

Masak daging cincang dengan kacang merah untuk jadi menu makanan sehat keluarga. Foto: PIxabay

9.Brongkos Daging Cincang

Masakan khas Jawa ini dapat dibuat dengan daging ayam maupun daging sapi cincang. Tambahkan kacang merah, brongkos pun jadi lebih sehat dan lezat untuk disantap keluarga tercinta.

10.Sambal Krecek Ayam Cincang

Sambal goreng krecek yang sederhana jadi istimewa dengan tambahan ayam cincang. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging ayam cincang sampai berubah warna, baru masukkan santan ya, Moms.

Ilustrasi membuat bola-bola daging dari daging giling Foto: Shutterstock

11.Daging Giling Masak Kare

Tak ada iga, daging giling pun jadi. Tips dari kumparanMOM, buat daging giling jadi bola-bola daging dengan bumbu merica, kayu manis, cengkih, bawang bombay, bawang putih, bubuk kari dan telur kocok.

12.Tofu Siram Daging Cincang

Masak daging cincang dengan bawang bombay, saus tiram, kecap ikan, kecap Inggris dan kecap manis. Tambahkan sedikit tepung maizena. Sesuaikan rasanya dengan garam, gula dan lada. Lalu siram ke atas tofu yang sudah digoreng. Menu makanan yang satu ini pasti disukai si kecil!