Alasan Minum Kopi Pakai Cangkir Lebih Enak daripada Botol

Ilustrasi kopi. Foto: Pixabay

Menyesap kopi yang baru saja diseduh memanglah nikmat. Masih hangat dan aromanya menguar segar. Kendati, banyak dari kita yang tak punya waktu untuk menikmati kopi secara perlahan. Akhirnya, menyimpan kopi dalam botol untuk bekal, merupakan cara efektif untuk tetap bisa menikmati si hitam ini.

Sayangnya, kopi yang dikemas dalam botol minum akan membuat cita rasa dari minuman berkafein itu jadi berbeda. Mengutip Eat This, permasalahan ini tidak dialami oleh beberapa orang saja. Bahkan, pengguna situs Reddit kerap membicarakan hal tersebut.

“Setiap kali saya menyeduh atau membuat kopi di termos maupun botol minum lainnya, rasanya jauh lebih buruk. Saya lebih memilih dan menyukai kopi yang diseduh di cangkir saat di rumah,” ujar salah seorang pengguna Reddit.

Tumbler Foto: Shutterstock

Respons pengguna itu pun langsung disetujui oleh 70 orang pengguna lainnya. Selain itu, banyak dari mereka yang juga mengeluh akan aroma kopinya. “Saya rasa aroma kopinya tak lagi tercium. Padahal, aroma membuat rasa kopi lebih enak,” cuit pengguna lain.

Merasa topiknya semakin serius. Ternyata, masalah ini pernah juga dibahas oleh seorang psikolog di Universitas Oxford. Charles Spencer yang merupakan konsultan konsumen dan spesialisasi studi makanan, menjelaskan jika aroma makanan maupun minuman memang penting pengaruhnya terhadap selera makan kita.

“Saat menyesap kopi. Penciuman orthosonal itu diperlukan. Namun, karena kopi dalam botolan atau cup yang tertutup ini tidak bisa memberi aroma yang cukup kuat terhadap penciuman kita. Maka, poin penting penciuman orthosonal akan hilang. Kita bisa menyesap tapi tidak bisa mencium, begitupun sebaliknya,” jelas Spencer.

Ilustrasi kopi susu dalam gelas plastik Foto: Shutterstock

Teori serupa turut dibahas dalam diskusi kopi di situs tersebut. Disebutkan, kalau kemasan plastik maupun logam memang memberi pengaruh besar pada cairan dan aroma kopi. Kebanyakan dari mereka setuju bahwa cangkir atau termos terbuat dari logam memperburuk cita rasa kopi.

Oleh karenanya. Memilih menyajikan kopi dalam cangkir keramik, dan diminum langsung saat itu juga, adalah opsi terbaik supaya tetap nikmat. Sebab, pilihan itu serta-merta tidak menghilangkan sensasi minum kopi yang sesungguhnya.

Reporter: Balqis Tsabita Azkiya